Zamotuljci sa salsom od svinjetine i grejpa

Glasovi: 1

Kako napraviti - Svinjske tortilje sa salsom od grejpa

Vrijeme: 35 minuta
Složenost: lako
Porcije: 4

Tortilja, ili sendvič, je nadjev omotan u tortilju. Korištenje zelene salate umjesto tortilje čini jelo živahnim i zdravim. Različiti okusi sastojaka stvaraju skladnu kombinaciju, a grejpfrut dodaje dašak lakoće i svježine. Ljutkasti umak od čilija dodaje dašak pikantnosti.

U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Sastojci za recept:

250 g nemasne mljevene svinjetine
2 žlice ribljeg umaka
2 žlice soka od limete
2 žličice smeđeg šećera
3 žlice krupnih kokosovih pahuljica
1 srednji ružičasti grejp
3 žlice nasjeckanih pečenih slanih kikirikija
1/2 šalice grubo nasjeckane mente
1 žličica ljutog azijskog umaka od čilija (sambal oelek ili sriracha)
2 mlada luka, tanko narezana dijagonalno
2 žlice biljnog ulja
1 žličica sitno naribanog oguljenog đumbira
1 mali crveni luk, prepolovljen i tanko narezan
Listovi rimske ili bostonske salate, za umotavanje

Prijedlozi za zamjenu sastojaka

Preporučujemo

Recepti sa sličnim sastojcima: mljevena svinjetina, rimska salata, Bostonska salata, crveni luk, sok od limete, grejp, riblji umak, chili, smeđi šećer, korijen đumbira, mladi luk, kokosove pahuljice, Kikiriki, metvica

Kuhanje jela prema receptu:

U maloj zdjeli pomiješajte riblji umak, sok limete i smeđi šećer.

Lagano tostirajte kokos u tavi na srednjoj vatri i ostavite da se ohladi. Oštrim nožem ogulite grejpfrut i narežite ga na kriške, odbacujući gorku bijelu kožicu. Pomiješajte ga u zdjeli s kokosom, kikirikijem, mentom, umakom od čilija i mladim lukom.
Zagrijte 1 žlicu biljnog ulja u velikoj tavi na srednjoj vatri. Dodajte svinjetinu i kuhajte, miješajući, 4-5 minuta (prije nego što porumeni). Prebacite svinjetinu u zdjelu i ocijedite višak masnoće iz tave.

Pojačajte vatru na najjače, dodajte preostalu 1 žlicu biljnog ulja, zatim dodajte đumbir i crveni luk. Kuhajte dok ne omekša (oko 1 minutu). Dodajte smjesu luka mesu, prelijte smjesom ribljeg umaka i lagano promiješajte.

Zamotajte začinjenu mljevenu svinjetinu u listove rimske salate i prelijte salatom od grejpa i kokosa.

Kategorije:

recept / Predjela / Predjela od mesa / / / Food Network - recepti / Tajlandska kuhinja

Slični recepti