Kreolski zamotuljci s piletinom, rajčicom i rimskom salatom

Glasovi: 28

Kako napraviti - Kreolske tortilje s piletinom, rajčicom i rimskom salatom

Fotografija jela: Andrew McCall

Vrijeme: 50 minuta
Složenost: lako
Količina: 4 omota

Kreolski zamotuljci s piletinom, rajčicom i rimskom salatom - recept korak po korak.

U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Sastojci za recept:

Za kreolski začin:

2 čajne žličice morske soli
1 čajna žličica svježe mljevenog crnog papra
2 žlice paprike
2 žličice češnjaka u prahu
1 žličica kajenski papar papar
1 čajna žličica sušenog timijana
1 žličica čili praha (Recept za mješavinu začina od čilija pogledajte ovdje)
1 žličica mljevenog kima (rimskog kima)

Za nadjev:

450 g pilećih prsa bez kože
4 somunčića pite
1 glavica bijelog slatkog luka, narezana na tanke polukružice
1 mala glavica crvenog luka, narezana na tanke polukružice
1 šalica majoneze
Biljno ulje, za podmazivanje roštilja
1 žlica ribanog sira mozzarelle
4 u obliku šljive rajčice, prerezane na pola i narezane na ploške
8 listova rimske salate

Prijedlozi za zamjenu sastojaka

Preporučujemo

Recepti sa sličnim sastojcima: pileća prsa, pita, slatki luk, crveni luk, majoneza, mozzarella sir, šljivaste rajčice, rimska salata, paprika, češnjak u prahu, mljeveni kajenski papar, timijan, začin za čili, kim

Kuhanje jela prema receptu:

Pripremite začin: U maloj zdjeli pomiješajte morsku sol, mljeveni crni papar, papriku, češnjak u prahu, kajenski papar, majčinu dušicu, čili papričicu i kumin.
Pripremite umak: U zasebnoj zdjeli pomiješajte majonezu i 1 žlicu suhog preljeva. Pokrijte i stavite u hladnjak na neko vrijeme.

Zagrijte roštilj ili tavu za roštilj na srednju temperaturu.
Pecite somun i meso na roštilju: Obilno namažite roštilj uljem. Stavite somun na roštilj, zatim ih premažite umakom i pospite mozzarellom. Pecite na roštilju dok ne porumene, 1 do 2 minute.
Premažite pileća prsa s 3 žlice umaka. Poprskajte roštilj uljem, stavite pileća prsa na roštilj i pecite dok ne porumene, oko 6 minuta. Zatim okrenite i pecite dok ne budu pečena, oko 4 minute. Prebacite na dasku za rezanje.
Zamotajte omotnice: Piletinu narežite na kockice i stavite ih u sredinu svake somune. Stavite kriške rajčice, bijeli i crveni luk i listove rimska salataZatim smotajte somun s nadjevom u roladu i zamotajte je u papir za pečenje ili foliju.