Zamotuljci s tajlandskom labradorskom salatom
Glasovi: 1
Vrijeme: 35 minuta
Složenost: lako
Porcije: 1
Složenost: lako
Porcije: 1
Nutritivna vrijednost po porciji:
Kalorije 869, ukupne masti 56 G., zasićene masti 19 G., proteini 46 G., ugljikohidrati 45 G., vlakno 2 G., kolesterol 165 mg, natrij 4761 mg, šećer 7 G.
Kalorije 869, ukupne masti 56 G., zasićene masti 19 G., proteini 46 G., ugljikohidrati 45 G., vlakno 2 G., kolesterol 165 mg, natrij 4761 mg, šećer 7 G.
Lab je laoška mesna salata koja je popularna i u Tajlandu. Napravite lab od pirjane mljevene svinjetine, prelijte ga preljevom, lukom, začinskim biljem, limunskom travom i listom limete te ga zamotajte u pšenični pita kruh ili tortilju za zasitan i ukusan međuobrok tijekom dana.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 220 g mljevene svinjetine
- 3,5 žlice soka od limete
- 3 žlice ribljeg umaka
- 1 žlica ljepljive riže u prahu
- 0,5 žličice šećera
- Mali prstohvat mljevene čili papričice
- 1 žlica crvenog i bijelog luka (tanko narezanog i pomiješanog)
- 1 žlica svježeg korijandera i mladog luka (nasjeckanog i pomiješanog)
- 1 žličica listova limete (vrlo tanko narezanih)
- 1 žlica limunske trave (tanko narezane)
- 1 velika pšenična tortilja (kao za burrito)
- 1 čajna žličica majoneze
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: mljevena svinjetina, riblji umak, sok od limete, limunska trava, tortilja
Kuhanje jela prema receptu:
- U malom loncu zakuhajte 0,5 šalica vode. Dodajte svinjetinu i miješajte dok se svinjetina ne skuha. Isključite vatru i ocijedite.
- Dodajte sok limete, riblji umak, rižin prah, šećer i mljevenu čili papričicu. Miješajte drvenom žlicom dok se svinjetina ravnomjerno ne prekrije. Dodajte crveni i bijeli luk, korijander i mladi luk, list limete i limunsku travu. Miješajte drvenom žlicom. Ovo je laboratorij.
- Zagrijte tortilju u vrućoj tavi dok ne omekša. Stavite tortilju na dasku za rezanje, premažite majonezom i stavite labrador direktno u sredinu tortilje. Zarolajte je kao burrito. Ukusan i zdrav ručak je gotov!
- Rižin prah:
Za pripremu tajlandskog rižinog praha kod kuće, popržite oko 1 šalicu nekuhane jasmin riže u tavi s malom šakom galangala, malom šakom listova limete i malom šakom limunske trave. Miješajte smjesu na laganoj vatri dok ne postane hrskava i riža ne počne tamniti. Prebacite smjesu u multipraktik i pulsirajte dok se ne pretvori u fini prah.
Kategorije:
Zbirke recepata
Slični recepti
