Zamotuljci od kelja sa šunkom, sirom i paprikom
Glasovi: 1
Vrijeme: 40 minuta
Složenost: lako
Porcije: 5-6
Složenost: lako
Porcije: 5-6
Nutritivna vrijednost po porciji:
Veličina porcije: 1 od 8
Kalorije 216, ukupne masti 14 G., zasićene masti 5 G., proteini 12 G., ugljikohidrati 11 G., vlakno 2 G., kolesterol 44 mg, natrij 496 mg, šećer 7 G.
Veličina porcije: 1 od 8
Kalorije 216, ukupne masti 14 G., zasićene masti 5 G., proteini 12 G., ugljikohidrati 11 G., vlakno 2 G., kolesterol 44 mg, natrij 496 mg, šećer 7 G.
Korištenje listova kupusa umjesto lavaša sjajna je ideja za brzo, ukusno, niskokalorično i šareno predjelo za goste. Prije nego što zamotate nadjev u listove, lagano ih poparite kako bi bili savitljiviji. Ako kuhane listove pohranite u dobro zatvorenoj vrećici u hladnjaku, ove predjela možete pripremiti za nekoliko minuta kada vam je potreban brzi zdravi međuobrok ili kada dolaze gosti. Nadjev se može puniti bilo čime: kriškama sira, konzerviranim pečenim paprikama, šunkom ili ostacima pečene piletine.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 1 velika hrpa kelja, veliki i srednji listovi odvojeni, stabljike odrezane (oko 20 listova)
- Nekoliko kapi zelenog ljutog umaka, po želji
- 2,5-3 žlice majoneze
- 5-6 kriški oštrog cheddara
- 15-18 kriški konzerviranih pečenih slatkih paprika (svaka debljine oko 2,5 cm i duljine 5 cm)
- 10-12 kriški dimljene šunke ili 1 1/4 - 1 1/2 šalice nasjeckane pečene piletine
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: lisnati kupus, ljuti umak, majoneza, cheddar sir, slatka paprika, šunka, piletina s roštilja
Kuhanje jela prema receptu:
- Svaki list kupusa stavite licem prema dolje na ravnu površinu. Pronađite najdeblji dio stabljike (žilu) i malim, oštrim nožem ga odrežite tako da list bude ravan. To će ga olakšati motanjem.
- Napunite veliku, široku tavu ili lonac s 0,5 cm vode. Posložite nekoliko listova koji se preklapaju u krug na dno tave i lagano pospite solju. Preostale listove složite na isti način.
- Stavite tavu na srednje jaku vatru i, kada se počne pariti, smanjite vatru na srednju, poklopite i pirjajte dok kelj ne postane jarko zelen, mekan i podatan, 8-10 minuta. Maknite s vatre i hvataljkom prebacite listove na lim za pečenje da se potpuno ohlade.
- Na radnu površinu položite 2 velika lista kupusa (ili 3 ako su manji), lagano se preklapajući. Po želji dodajte nekoliko kapi ljutog umaka u majonezu. U sredinu listova stavite 1/2 žlice majoneze, rasporedite je i na vrh stavite krišku sira i tri kriške pečene paprike. Na vrh stavite još jedan list kupusa, a zatim dvije kriške šunke ili 1/4 šalice piletine. Preklopite stranice listova prema unutra i čvrsto ih zarolajte. Prerežite na pola i uživajte ili ih stavite u hladnjak na nekoliko sati prije posluživanja.
Kategorije:
Slični recepti
