Vrijeme: 30 minuta
Složenost: lako
Količina: 4 velike tortilje

Tajlandski pileći wrap s ljutim umakom od kikirikija - detaljan recept.

Sastojci:

Punjenje

• 3 pileća prsa (170 g)
• 4 tortilje od pšeničnog brašna (30 cm)
• 1 žlica soja sosa
• 1 žlica biljnog ulja
• 1 žlica začina za roštilj

Salata

• 1/2 krastavca bez sjemenki, oguljenog, prepolovljenog po dužini i tanko narezanog pod kutom
• 2 šalice svježih klica graha
• 1 žlica grubo naribane mrkve
• 3 mlada luka, narezana pod kutom
• 12 listova bosiljka, nasjeckanih ili natrganih
• 3 žlice nasjeckanih listova mente (4 grančice)
• 1 žlica sezama
• 2 čajne žličice šećera
• 2 žlice rižinog vinskog octa
• Sol

Vrući umak od kikirikija

• 1/4 šalice maslac od kikirikija s komadićima na sobnoj temperaturi (ako je bilo pohranjeno u hladnjaku, omekšajte ga u mikrovalnoj pećnici)
• 2 žlice soja sosa
• 1 žlica rižinog vinskog octa ili stolnog octa
• 1/4 žličice kajenskog papra
• 2 žlice biljnog ulja

Zamjena sastojaka
Korištene mjerne posude

1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Recepti sa sličnim sastojcima

pileća prsa, krastavci, mrkva, tortilja, umak od soje, rižin ocat, Maslac od kikirikija, Umak od kikirikija, mladi luk, mljeveni kajenski papar, bosiljak, metvica, sezam

Preporučujemo

Priprema:

Korak 1
• Zagrijte tavu za roštilj na jakoj vatri. Pomiješajte piletinu sa soja umakom i uljem te pecite na roštilju 6 minuta sa svake strane.
  
  Pomiješajte krastavac, klice graha, mrkvu, mladi luk, bosiljak, mentu i sjemenke sezama s dovoljno šećera i octa.
Korak 2
• Umutite maslac od kikirikija, soja sos, ocat i kajenski papar. Dodajte biljno ulje.
  
  Kuhanu piletinu narežite pod kutom. Pomiješajte s povrćem i začinskim biljem.
  
  U jako vrućoj tavi s neprianjajućim dnom ili na plinskom štednjaku pržite tortilje 15 sekundi sa svake strane.
  
  Stavite piletinu i povrće na somun i obilno prelijte ljutim umakom od kikirikija. Zarolajte i uživajte.

Glasovi: 8