Tajlandski svinjski rezanci
Glasovi: 2
Vrijeme: 1 sat i 5 minuta
Složenost: lako
Porcije: 4
Složenost: lako
Porcije: 4
Nutritivna vrijednost po porciji:
Kalorije 886, ukupne masti 39 G., zasićene masti 10 G., proteini 60 G., ugljikohidrati 74 G., vlakno 5 G., kolesterol 137 mg, natrij 1441 mg, šećer 13 G.
Kalorije 886, ukupne masti 39 G., zasićene masti 10 G., proteini 60 G., ugljikohidrati 74 G., vlakno 5 G., kolesterol 137 mg, natrij 1441 mg, šećer 13 G.
Ovo ukusno jelo inspirirano je tajlandskom kuhinjom, iako ne sadrži teško dostupne ili egzotične sastojke. Marinirajte nježne svinjske kotlete u tajlandskoj marinadi s limetom i soja umakom, pecite ih na roštilju i poslužite s rezancima začinjenim maslacem od kikirikija, češnjakom, sokom od limete i soja umakom.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
Svinjetina
- 4 prirodna kotleta od svinjskog karea bez kostiju, debljine 2-2,5 cm.
- 1/4 šalice soja sosa
- 1/4 šalice nasjeckanog korijandera
- 3 češnja češnjaka, nasjeckana (oko 3 žlice)
- 3 žlice smeđeg šećera
- 1 žlica biljnog ulja
- Sok od 1 limete
Rezanci od kikirikija
- 280 g špageta, linguina ili capellina
- Sok od 1 limete
- 2 češnja češnjaka, zgnječena
- 0,5 šalice kremastog maslaca od kikirikija
- 1 šalica vruće vode
- 2 žlice soja sosa
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: tjestenina špageti, svinjski kare, sok od limete, smeđi šećer, češnjak, korijander, Maslac od kikirikija
Kuhanje jela prema receptu:
- U zdjeli pomiješajte soja umak, cilantro, češnjak, smeđi šećer, biljno ulje i sok limete. Svinjske odreske ravnomjerno rasporedite u veliku posudu za pečenje. Prelijte marinadu preko svinjetine, a oko 1/4 šalice marinade sačuvajte u hladnjaku za kasniju upotrebu. Marinirajte svinjetinu 20-30 minuta.
- U međuvremenu skuhajte tjesteninu prema uputama na pakiranju. Pomiješajte sok limete, češnjak, maslac od kikirikija, vruću vodu i soja umak. Ocijedite tjesteninu i promiješajte je u velikoj zdjeli s umakom od kikirikija. Po želji dodajte još soja umaka.
- Zagrijte vanjski roštilj ili tavu za roštilj na srednje jakoj vatri. Izvadite svinjske kotlete iz marinade i bacite višak. Stavite kotlete na vrući roštilj i pecite 4 minute sa svake strane, okrećući ih jednom, dok unutarnja temperatura ne dosegne 63 °C za srednje pečene ili 71 °C za srednje pečene na termometru za meso.
- Prebacite svinjske kotlete na dasku za rezanje i ostavite da odstoje 3 minute, a zatim ih narežite na trakice poprečno u smjeru vlakana.
- Prije posluživanja, preostalom marinadom prelijte narezanu svinjetinu i poslužite s rezancima od kikirikija.
Kategorije:
Zbirke recepata
Slični recepti
