Vrijeme: 35 minuta
Složenost: lako
Porcije: 4

Lo Mein rezanci s omletom od jaja i svinjetinom - detaljan recept.

Sastojci:

• 170 g Lo Mein rezanaca ili bilo kojih uskih rezanaca od pšeničnog brašna
• 3 žlice soja sosa
• 2 žlice. umak od kamenica
• 2 svinjska kotleta, debljine 2,5 cm (350 g), tanko narezana
• 2,5 žlice biljnog ulja
• 2 velika jaja, lagano umućena
• 1 svežanj mladog luka, narezanog na kolutiće
• 1 žlica sitno nasjeckanog oguljenog đumbira
• 2 češnja češnjaka, sitno nasjeckana
• 4 šalice mješavine nasjeckanog povrća za salatu (brokula, crveni i bijeli kupus, mrkva)
• 1 slatka paprika, narezana
• Krupna sol

Zamjena sastojaka
Korištene mjerne posude

1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Recepti sa sličnim sastojcima

lo mein rezanci, umak od soje, umak od kamenica, svinjetina, jaja, mladi luk, korijen đumbira, češnjak, slatka paprika, mrkva, mješavina za salatu

Preporučujemo

Priprema:

Korak 1
• Zakuhajte lonac slane vode. Dodajte rezance i kuhajte ih onoliko dugo koliko je naznačeno na pakiranju. Sačuvajte 3 žlice temeljca za umak, ostatak ocijedite i isperite rezance pod hladnom vodom. U međuvremenu, u maloj zdjeli pomiješajte soja umak i umak od kamenica. Stavite svinjetinu u zasebnu zdjelu i prelijte s 1 žlicom mješavine umaka.
Korak 2
• Zagrijte 1/2 žlice biljnog ulja u velikoj tavi na srednje jakoj vatri. Dodajte jaja i kuhajte, bez miješanja, dok se ne zgusne, 1 minutu. Okrenite omlet i pecite još 30 sekundi, zatim ga prebacite na dasku za rezanje i narežite na trakice.
Korak 3
• U istu tavu dodajte 2 žlice biljnog ulja i lagano zagrijte. Zatim dodajte svinjetinu i pržite, neprestano miješajući, dok ne porumeni, ali ne bude potpuno kuhana, oko 2 minute. Prebacite meso na pladanj. U tavu dodajte mladi luk, đumbir i češnjak te pržite, neprestano miješajući, 30 sekundi. Dodajte kupus, mrkvu i papriku te pržite još 4 minute. Dodajte svinjetinu i rezance, 3 žlice temeljca i preostalu smjesu umaka. Nastavite pržiti, neprestano miješajući, još oko 2 minute. Dodajte omlet.

Glasovi: 3