Palačinke od ribanog krumpira punjene šunkom i sirom
Glasovi: 2
Vrijeme: 25 minuta
Složenost: lako
Porcije: 1
Složenost: lako
Porcije: 1
Nutritivna vrijednost po porciji:
Kalorije 1714., ukupne masti 116 G., zasićene masti 24 G., proteini 45 G., ugljikohidrati 129 G., vlakno 19 G., kolesterol 426 mg, natrij 2118 mg, šećer 9 G.
Kalorije 1714., ukupne masti 116 G., zasićene masti 24 G., proteini 45 G., ugljikohidrati 129 G., vlakno 19 G., kolesterol 426 mg, natrij 2118 mg, šećer 9 G.
Ovaj recept kombinira klasične doručke za večeru - omlet i prženi krumpir - u obilno, hranjivo jelo koje se brzo i jednostavno priprema. Naribani krumpir prži se u tavi dok ne postane zlatan i hrskav, zatim se prelijeva jajetom i skuha. Omlet se puni paprikom, hrskavom kanadskom slaninom, rajčicama i rastopljenim sirom, a prelijeva se narezanim avokadom.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 3 žlice maslinovog ulja
- 1/4 šalice zelene paprike, sitno nasjeckane
- 1/4 šalice malih kockica Kanadska slanina
- 2 šalice smrznutog naribanog krumpira za prženi krompir (oko 150 g; ne odmrzavati)
- 2 velika jaja
- 2 kriške američkog sira
- 1/4 šalice rajčica, sitno nasjeckanih
- 1 žlica tanko nasjeckanog mladog luka
- Polovica zrelog avokada, tanko narezanog
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: krumpir, slatka paprika, topljeni sir, mladi luk, Avokado, slanina
Kuhanje jela prema receptu:
- U srednjoj tavi s neprianjajućim dnom zagrijte 1 žlicu maslinovog ulja na srednje jakoj vatri. Dodajte papriku, kanadsku slaninu, prstohvat soli i nekoliko mljevenih crnih papra. Kuhajte, povremeno miješajući, dok paprika ne omekša, a slanina ne počne smeđiti, 3-4 minute. Šupljikavom žlicom prebacite sve u malu zdjelu, a zatim vratite tavu na vatru.
- U istu tavu dodajte 1 žlicu maslinovog ulja i miješajte da se ravnomjerno obloži. Dodajte naribani krumpir u jednom sloju, pritiskajući ga stražnjom stranom vatrostalne špatule. Pecite bez ometanja dok krumpir ne postane zlatnosmeđ i hrskav na dnu, oko 8 minuta. Okrenite palačinku od krumpira, pokapajte preostalu žlicu maslinovog ulja po rubovima tave i nastavite peći dok druga strana ne postane zlatnosmeđa, još 4-5 minuta.
- U međuvremenu, u maloj zdjeli, miksajte jaja s prstohvatom soli i nekoliko mljevenih crnih papra dok ne postane glatko.
- Smanjite vatru na srednje slabu. Lagano razlomite palačinku od krumpira, a zatim preko nje ravnomjerno rasporedite jaja. Pecite dok se jaja ne stegnu, oko 1 minutu. Premažite sir s jedne strane omleta, a zatim pospite prženim paprikama i kanadskom slaninom, rajčicama i mladim lukom.
- Nastavite kuhati dok se sir ne otopi, 30 sekundi do 1 minute. Preklopite omlet na pola, prekrivši nadjev, poput knjige, a zatim prebacite na tanjur. Prelijte narezanim avokadom i odmah poslužite.
Kategorije:
Zbirke recepata
Slični recepti
