Vrijeme: 1 sat i 25 minuta
Složenost: prosjek
Količina: 17-22 kom.

Ove tanke i nježne francuske palačinke brzo se pripremaju i prilično su svestrane. Dobro se slažu s raznim nadjevima. Palačinke mogu biti obilno glavno jelo ili desert. Eksperimentirajte s okusima dodavanjem različitih sastojaka u osnovno tijesto. Po potrebi, palačinke se mogu napraviti unaprijed i čuvati u hladnjaku.

Sastojci:

• 2 velika jaja
• 3/4 šalice mlijeka
• 1/2 šalice vode
• 1 šalica brašna
• 3 žlice rastopljenog maslaca
• Maslac za podmazivanje tepsije

Zamjena sastojaka
Korištene mjerne posude

1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Recepti sa sličnim sastojcima

jaja, mlijeko, brašno, maslac

Preporučujemo

Priprema:

Korak 1
• Pomiješajte sve sastojke u blenderu i miksajte 10 sekundi. Smjesu stavite u hladnjak na 1 sat. To će otpustiti sve mjehuriće zraka i spriječiti pucanje palačinki tijekom pečenja. Smjesa se može hladiti do 48 sati.
Korak 2
• Zagrijte malu tavu s neprianjajućim slojem. Namažite je uljem. Ulijte 30 ml smjese u sredinu, miješajući tavu dok se ravnomjerno ne rasporedi. Nakon 30 sekundi prženja, okrenite palačinku. Nakon još 10 sekundi izvadite je na dasku za rezanje. Stavite palačinke sa strane da se ohlade. Nastavite dok ne potrošite svo tijesto. Nakon što se ohlade, složite palačinke jednu na drugu i stavite ih u hermetički zatvorene plastične vrećice. Na taj način mogu se čuvati u hladnjaku nekoliko dana ili u zamrzivaču do dva mjeseca. Prije upotrebe, odmrznite palačinke na rešetki i pažljivo ih odvojite.
Korak 3
• Bilješka
  
  Nezaslađena verzija: dodajte 1/4 žličice soli i 1/4 šalice nasjeckanog začinskog bilja, špinata ili sušene rajčice.
  
  Slatka opcija: U smjesu od jaja dodajte 2,5 žlice šećera, 1 žličicu ekstrakta vanilije i 2 žlice vašeg omiljenog likera.

Glasovi: 1