Palačinke s ricotta sirom

Glasovi: 3

Fotografija jela: Antonis Ahilej

Vrijeme: 1 sat i 10 minuta.
Složenost: lako
Količina: jačine 18-20

Palačinke s ricotta sirom - detaljan recept.

U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Sastojci za recept:

Za palačinke:

2 velika jaja
3/4 šalice mlijeka
1/2 šalice vode
1 šalica vrhunskog brašna
2 žlice šećera
1 žličica ekstrakt vanilije
2 žlice likera od jagoda
3 žlice rastopljenog maslaca
Prstohvat soli
Maslac, za prženje

Za nadjev:

2 šalice sira ricotta
5 žlica šećera
Jagode i čokoladni sirup, za ukras (po želji)

Prijedlozi za zamjenu sastojaka

Preporučujemo

Recepti sa sličnim sastojcima: jaja, mlijeko, vrhunsko brašno, ekstrakt vanilije, liker od jagode, ricotta sir

Kuhanje jela prema receptu:

Pripremite palačinke: U velikoj zdjeli mikserom pomiješajte jaja, mlijeko, vodu, prosijano brašno, šećer, vaniliju, liker, rastopljeni maslac i prstohvat soli dok ne postane glatko. Posudu pokrijte prozirnom folijom i stavite u hladnjak na 1 sat (gotovo tijesto za palačinke može se hladiti do 48 sati). Zatim pecite palačinke u prethodno zagrijanoj, maslacem namazanoj tepsiji dok ne porumene s obje strane, ulijevajući smjesu u serijama.
Pripremite nadjev za palačinke: Pomiješajte ricotta sir i šećer u zdjeli i premažite ga s jedne strane svake palačinke, zatim preklopite na četvrtine. Palačinke s ricottom stavite na kriške jagoda i prelijte čokoladnim umakom.

Kategorije:

recept / Doručak / Deserti / Palačinke, uštipci, vafli, sendviči / Food Network - recepti / Francuska kuhinja

Zbirke recepata