Domaća instant ricotta
Glasovi: 3
Vrijeme: 30 minuta
Složenost: lako
Porcije: 4 - 6
Složenost: lako
Porcije: 4 - 6
Priprema ricotte kod kuće je jednostavna, a profinjeni okus i kremasta tekstura sira nadmašit će sva očekivanja. Osim što se lako poslužuje na tostu s češnjakom, možete eksperimentirati s drugim kombinacijama. Na primjer, dodajte limunovu koricu ricotti, premažite je na tostirani kruh, pospite svježim bobicama i prelijte medom.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 6 šalica punomasnog mlijeka
- 2 šalice tečnog vrhnja
- 3 žlice octa
- 1 čajna žličica krupne soli
- Biljno ulje
- talijanski seoski kruh, za podnošenje
- 1 češanj češnjaka
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: mlijeko, krema, ricotta sir, češnjak
Kuhanje jela prema receptu:
- U malom loncu pomiješajte mlijeko, vrhnje za kuhanje, ocat i sol. Stavite na srednju vatru i polako zakuhajte smjesu. Kuhajte 1-2 minute. Vidjet ćete kako se mlijeko počinje zgrušavati.
- Obložite sito s nekoliko slojeva vlažne gaze. Pažljivo ulijte grudvasti sir i sirutku u sito i ostavite da se ocijedi 15 minuta. Skupite rubove gaze i lagano istisnite dio viška tekućine iz ricotte. Gotov sir prebacite u posudu za posluživanje i prelijte ekstra djevičanskim maslinovim uljem.
- Zagrijte roštilj ili ploču za pečenje.
Dok se ricotta cijedi, narežite kruh na kriške debljine 1 cm. Pecite na roštilju ili tostirajte s obje strane. Natrljajte tost češnjakom s obje strane i pokapajte ekstra djevičanskim maslinovim uljem. - Poslužite ricottu s tostiranim kruhom. Najbolje ju je poslužiti malo toplu.
Kategorije:
Slični recepti
