Domaći umak za meso
Glasovi: 7
Vrijeme: 30 minuta
Domaći mesni umak - detaljan recept.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 120 g maslaca
- 1,5 šalice nasjeckanog luka (2 luka)
- 1/4 šalice pšeničnog brašna
- 1 čajna žličica soli
- 1/2 žličice mljevenog crnog papra
- Zagrijte masnoću od prženja puretine ili piletine plus dovoljno pilećeg temeljca da dobijete 2 šalice.
- 1 žlica konjaka ili rakije
- 1 žlica bijelog vina, po želji
- 1 žlica tečnog vrhnja, po želji
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: mast, bijelo vino, krema, rakija, konjak
Kuhanje jela prema receptu:
- U velikoj tavi pirjajte luk na ulju na srednjoj vatri 12-15 minuta. Nemojte žuriti s lukom dok ne bude potpuno kuhan.
- Stavite brašno u lonac, promiješajte, zatim dodajte sol i papar. Kuhajte 2 do 3 minute. Dodajte vruću mješavinu pilećeg temeljca i konjaka i kuhajte 4 do 5 minuta, dok se ne zgusne. Dodajte vino i vrhnje (po želji). Začinite po ukusu i poslužite umak s mesom.
Izlaz 3 žlice.
Kategorije:
recept / Umaci / Umaci / Ina Garten
Slični recepti
