Vrijeme: 10 minuta
Složenost: lako
Porcije: 2

Rikota već mekanu kajganu čini još mekšom i prozračnijom, a vlasac joj daje suptilan, pikantan okus. Za najbolje rezultate, pržite jaja na maslacu na srednje laganoj vatri, ali ih nemojte kuhati predugo jer će ricotta iscuriti.

Sastojci:

• 4 velika jaja
• 0,5 šalice ricotte od punomasnog mlijeka
• 1/4 šalice sitno nasjeckanog vlasca ili mladog luka
• 1/4 čajne žličice krupne soli
• 1 žlica neslanog maslaca

Zamjena sastojaka
Korištene mjerne posude

1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Recepti sa sličnim sastojcima

jaja, ricotta sir, mladi luk

Preporučujemo

Priprema:

Korak 1
• U zdjeli pomiješajte jaja s ricottom i mladim lukom. Začinite solju i paprom po ukusu. Otopite maslac u maloj tavi s neprianjajućim dnom na srednje slaboj vatri. Ulijte smjesu od jaja i lagano miješajte gumenom špatulom dok se ne formiraju mekani, pahuljasti komadići. Nastavite kuhati, povremeno miješajući, dok se jaja potpuno ne stegnu (ako predugo kuhate jaja, sir će početi puštati vodu). Podijelite jaja u dvije zdjele i poslužite vruća.

Glasovi: 1