Vrijeme: 45 minuta
Složenost: lako
Porcije: 4

Pečena jaja s rajčicama u flamenku - detaljan recept.

Sastojci:

• 8 jaja
• 1/2 šalice sitno naribanog odležanog sira Manchego
• 1 šalica nasjeckanog (1 cm) španjolskog luka chorizo ​​kobasice
• Maslinovo ulje
• 1 nasjeckani luk
• Sol
• 2 zgnječena i nasjeckana češnja češnjaka
• 1 žličica slatke crvene paprike
• 1/3 šalice maslina
• 2 žlice nasjeckanog vlasca
• 1 konzerva (800 g) grubo nasjeckanih šljivovica sa sokom ili procijeđenih kroz prešu
• Dodatna oprema: 4 ravne vatrostalne posude (širine 15 cm), poput glinenih cazuela

Zamjena sastojaka
Korištene mjerne posude

1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Recepti sa sličnim sastojcima

chorizo ​​kobasica, masline, šljivaste rajčice, Manchego sir, vlasac, češnjak, jaja, paprika

Preporučujemo

Priprema:

Korak 1
• Namažite tavu maslinovim uljem, dodajte luk i stavite na srednje jaku vatru. Začinite solju i pirjajte 7-8 minuta, dok ne omekša i zamiriše. Dodajte češnjak i kuhajte još 2-3 minute.
  
  Dodajte chorizo, pospite paprikom i kuhajte još 2-3 minute. Dodajte rajčice i začinite solju. Pirjajte 15-20 minuta. Kušajte i dodajte još začina ako je potrebno.
Korak 2
• Zagrijte pećnicu na 205°C.
  
  Premažite cazuele uljem. Svaku posudu napunite do pola umakom od rajčice. Razbijte 2 jaja u svaku posudu i pospite maslinama i naribanim sirom. Stavite cazuele u prethodno zagrijanu pećnicu i pecite dok se bjelanjci ne stegnu, ali žumanjci ostanu tekući, oko 8 minuta.
  
  Kad su jaja gotova, pospite jelo vlascem i poslužite.

Glasovi: 3