Vrijeme: 10 minuta
Složenost: lako
Porcije: 1

Pripremite kajganu tehnikom poširanja, koja kajganu podiže na potpuno novu razinu! Jaja se lagano kuhaju u kipućoj vodi, što rezultira mekim i pahuljastim oblakom. Savršeno za poseban doručak ili kao sastojak jutarnjeg burgera.

Sastojci:

• 2 velika jaja
• Krupna sol i svježe mljeveni crni papar

Zamjena sastojaka
Korištene mjerne posude

1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Recepti sa sličnim sastojcima

jaja

Preporučujemo

Priprema:

Korak 1
• Stavite jaja u malu zdjelu, dodajte 0,5 žličice soli i miksajte vilicom dok ne postanu pjenasta. Ostavite sa strane.
Korak 2
• U malu tavu ulijte oko 5 cm vode. Zakuhajte na laganoj vatri (oko 90°C, sitni mjehurići trebaju izaći na površinu) i pustite da lagano kuha.
Korak 3
• Malom pjenjačom snažno promiješajte vodu kružnim pokretima nekoliko puta kako biste stvorili vrtlog. Odmah ulijte razmućena jaja. Pokrijte, isključite vatru i ostavite da odstoji dok se jaja ne stegnu, oko 3 minute.
Korak 4
• Izvadite jaja šupljikavom žlicom i prebacite ih na tanjur obložen papirnatim ručnicima da se osuše. Prebacite jaja na tanjur za posluživanje i začinite solju i paprom.

Glasovi: 7