Vrijeme: 10 minuta
Složenost: lako
Porcije: 2

Kako bi kajgana bila mekana i pahuljasta, poput oblaka, kuhajte je na laganoj vatri na maslacu, neprestano miješajući pjenjačom dok se ne stisne. Dodajte meksičku salsu nekoliko minuta prije nego što su gotova. Poslužite posuto sirom i svježim korijanderom za ukusan i hranjiv doručak.

Sastojci:

• 6 jaja
• 2 žlice slanog maslaca
• 1/3 šalice blage salse sa sjeckanim povrćem
• 1/4 šalice naribane mješavine meksičkog sira
• 1 žlica nasjeckanog svježeg korijandera

Zamjena sastojaka
Korištene mjerne posude

1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Recepti sa sličnim sastojcima

jaja, salsa umak, sir, korijander

Preporučujemo

Priprema:

Korak 1
• U velikoj zdjeli miksajte jaja s 2 žlice vode dok ne postanu pjenasta.
Korak 2
• U velikoj tavi s neprianjajućim dnom otopite maslac na srednje slaboj vatri. Ako odmah zacvrči, tava je pretopla. Pustite da se maslac polako otopi. Nagnite tavu kako biste rasporedili maslac i premazali dno i stranice.
Korak 3
• Dodajte razmućena jaja u tavu i kuhajte dok se ne stegnu na dnu, 2 do 3 minute.
Korak 4
• Umutite pjenjačom, a zatim ponovno kuhajte bez miješanja. Nastavite kuhati, miješajući, dok se jaja ne stegnu otprilike do tri četvrtine, a zatim dodajte salsu. Lagano pojačajte vatru i kuhajte, miješajući salsu u jaja, dok se ne postigne željena gustoća. Pospite sirom i korijanderom.

Glasovi: 1