Tjestenina penne s rajčicama pečena u pećnici
Glasovi: 1
Vrijeme: 30 minuta
Složenost: lako
Porcije: 6
Složenost: lako
Porcije: 6
Nutritivna vrijednost po porciji:
Kalorije 757, ukupne masti 45 G., zasićene masti 22 G., proteini 33 G., ugljikohidrati 56 G., vlakno 6 G., kolesterol 117 mg, natrij 939 mg, šećer 0 G.
Kalorije 757, ukupne masti 45 G., zasićene masti 22 G., proteini 33 G., ugljikohidrati 56 G., vlakno 6 G., kolesterol 117 mg, natrij 939 mg, šećer 0 G.
Ukusna složenac u talijanskom stilu za ukusnu obiteljsku večeru. Kuhana tjestenina penne prelijeva se kremastim umakom od rajčice s komoračem i prženom pancetom te se raspoređuje po dnu posude za pečenje. Tjestenina se zatim slaže s tri vrste sira: mozzarellom, fontinom i parmezanom, koji će se nakon pečenja pretvoriti u ukusnu sirnu pastu i savršeno nadopuniti tjesteninu u umaku. Zahvaljujući svom cjevastom obliku, tjestenina penne upija sve ukusne sokove, osiguravajući uistinu zadovoljavajuće iskustvo sa svakom žlicom.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 340 g tjestenine penne (perje)
- 3 žlice maslinovog ulja + dodatno za podmazivanje tave
- 220 g pancete (odrežite višak masnoće), narezane na kockice
- 1 srednji luk, nasjeckan
- 1 korijen komorača, tanko narezan
- 1 konzerva (800 g) konzerviranih rajčica šljiva u vlastitom soku
- 0,5 šalica tečnog vrhnja za kuhanje
- 0,5 šalice nasjeckanog svježeg bosiljka
- 1 šalica ribanog parmezana (oko 70 g)
- 2 žlice ribane mozzarelle (oko 220 g)
- 1 i 3/4 šalice naribane fontine (oko 170 g)
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: tjestenina penne, Parmezan sir, mozzarella sir, Sir Fontina, šljivaste rajčice, lukovica komorača, krema, panceta, bosiljak
Kuhanje jela prema receptu:
- Stavite rešetku u gornju trećinu pećnice i zagrijte pećnicu na 230 °C. Zakuhajte veliku posudu sa slanom vodom. Zagrijte 1 žlicu maslinovog ulja u velikoj tavi na srednje jakoj vatri. Dodajte pancetu i kuhajte uz miješanje dok se masnoća ne otopi, 2 do 3 minute. Ocijedite masnoću, sačuvajte oko 1 žlicu. Dodajte luk i komorač te kuhajte dok komorač ne omekša, oko 5 minuta.
- Zgnječite rajčice rukama, zatim ih ulijte u tavu zajedno sa sokom iz konzerve i zakuhajte. U praznu konzervu rajčice ulijte 0,5 šalica kipuće vode i dodajte umaku. Dodajte vrhnje i pirjajte dok kuhate tjesteninu.
- Tjesteninu dodajte u kipuću vodu i kuhajte dok ne bude al dente. Ocijedite i dodajte tjesteninu umaku. Dodajte bosiljak i 1/2 šalice parmezana. Pokapajte s 1 žlicom maslinovog ulja, začinite solju i promiješajte da se sjedini.
- Namažite posudu za pečenje dimenzija 22 x 32 cm maslinovim uljem. U posudu složite tjesteninu, mozzarellu, fontinu i preostalu 1/2 šalice parmezana. Pokapajte s preostalom 1 žlicom maslinovog ulja. Pecite, nepokriveno, dok ne porumeni, oko 15 minuta.
Kategorije:
Slični recepti
