Campanelle tjestenina sa Sangold rajčicama
Glasovi: 1
Vrijeme: 20 minuta
Složenost: lako
Porcije: 8
Složenost: lako
Porcije: 8
Nutritivna vrijednost po porciji:
Kalorije 411, ukupne masti 17 G., zasićene masti 7 G., proteini 18 godina G., ugljikohidrati 48 G., vlakno 3 G., kolesterol 29 mg, natrij 466 mg, šećer 5 G.
Kalorije 411, ukupne masti 17 G., zasićene masti 7 G., proteini 18 godina G., ugljikohidrati 48 G., vlakno 3 G., kolesterol 29 mg, natrij 466 mg, šećer 5 G.
Sangold rajčice su slatkiši od rajčica! Njihova slatkoća, u kombinaciji s umami okusom parmezana i pecorina, pretvara jednostavnu tjesteninu u nevjerojatno ukusno talijansko jelo. Dodajte svježi bosiljak i uživajte u okusima ljeta!
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 1,5 žličice krupne soli + dodatno za soljenje vode u kojoj se tjestenina kuhala
- 450 g tjestenine zvončića (zvončići)
- 1/4 šalice maslinovog ulja + još po potrebi
- 2 češnja češnjaka, zgnječena i oguljena
- 750 g (oko 4 šalice) Sangold ili cherry rajčica, prepolovljenih
- 1 šalica sitno naribanog parmezana, plus dodatno za posluživanje
- 1 šalica svježe naribanog pecorina ili drugog ovčjeg sira
- 1 šalica nasjeckanog bosiljka
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: tjestenina campanella, rajčice, Pecorino Romano sir, bosiljak
Kuhanje jela prema receptu:
- U velikom loncu zakuhajte vodu na srednje jakoj vatri. Obilno začinite solju. Dodajte tjesteninu i kuhajte 3 minute manje nego što je navedeno na pakiranju, oko 5 minuta. Dobro ocijedite, sačuvajte 1/2 šalice vode u kojoj se kuhala.
- U međuvremenu zagrijte veliku tavu na srednje jakoj vatri. Dodajte ulje i češnjak te kuhajte dok češnjak ne počne tamniti. Dodajte rajčice i sol te kuhajte, često miješajući, dok rajčice ne počnu omekšavati i puštati sok, oko 3 minute.
- Dodajte tjesteninu rajčicama i pospite parmezanom. Dobro promiješajte da se tjestenina obloži. Pospite pecorino sirom i bosiljkom te ponovno promiješajte. Po potrebi razrijedite umak s preostalom vodom od tjestenine. Poslužite preliveno maslinovim uljem i posuto parmezanom.
Kategorije:
Zbirke recepata
Slični recepti
