Tjestenina s morskim plodovima i rajčicama na vatri
Glasovi: 1
Vrijeme: 30 minuta
Složenost: lako
Porcije: 4
Složenost: lako
Porcije: 4
Nutritivna vrijednost po porciji:
Kalorije 624, ukupne masti 29 G., zasićene masti 16 G., proteini 32 G., ugljikohidrati 58 G., vlakno 5 G., kolesterol 107 mg, natrij 711 mg, šećer 5 G.
Kalorije 624, ukupne masti 29 G., zasićene masti 16 G., proteini 32 G., ugljikohidrati 58 G., vlakno 5 G., kolesterol 107 mg, natrij 711 mg, šećer 5 G.
Čak možete napraviti i ukusnu tjesteninu s morskim plodovima na logorskoj vatri tijekom kampiranja, ako ste pripremili male količine kod kuće. Vaše tajno oružje je tanka tjestenina capellini (anđeoska kosa), koja se kuha za nekoliko minuta, zajedno s konzerviranim rajčicama i školjkama. Pripremite malo maslaca sa začinskim biljem i krušnih mrvica za preljev kod kuće i ponesite ih sa sobom. Nakon što voda u loncu zavrije, jelo će se vrlo brzo skuhati, ostavljajući vam dovoljno vremena za opuštanje i druženje.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 1/4 šalice svježih listova peršina, grubo nasjeckanih
- 1/4 žličice mljevenih pahuljica crvene paprike
- 3 mala češnja češnjaka, sitno naribana (oko 1 žličica)
- 110 g neslanog maslaca, sobne temperature
- Kora i sok 1 limuna
- 1 žlica maslinovog ulja
- 1/4 šalice običnog krušne mrvice
- 1 konzerva (400 g) konzerviranih cherry rajčica ili nasjeckanih rajčica (rezervna tekućina)
- 2 x 180 g konzerviranih sjeckanih školjki iz konzerve (rezervna tekućina)
- 200 g tjestenine capellini, prelomljene na pola
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: tjestenina capellini, cherry rajčice, mekušci, peršin, korica limuna, krušne mrvice
Kuhanje jela prema receptu:
- U srednjoj zdjeli pomiješajte peršin, pahuljice crvene paprike, češnjak, maslac, koricu limuna i 1/2 žličice soli. Prebacite u malu plastičnu posudu s poklopcem i zamrznite do upotrebe. Smrznuti maslac stavite u hladnjak kako bi hrana ostala hladna.
- U maloj tavi na srednje jakoj vatri zagrijte maslinovo ulje dok se ne počne sjajiti, oko 1 minutu. Dodajte krušne mrvice i prstohvat soli te kuhajte, miješajući, dok ne porumeni, oko 4 minute. Ovo se može napraviti dan unaprijed i pohraniti u maloj plastičnoj vrećici sa zatvaračem. Ne zaboravite spakirati sve ostale sastojke i opremu..
- Napravite vatru s rešetkom na vrhu.
- Kada ste spremni kuhatiU velikoj tavi pomiješajte rajčice, školjke i 1,5 šalice vode. Stavite na roštilj direktno iznad vatre i zakuhajte. Dodajte tjesteninu u lagano kuhajući umak i miješajte da se obloži. Ponovno zakuhajte 30 sekundi, zatim maknite s vatre i pokrijte poklopcem. Ostavite da odstoji 3 minute. Maknite poklopac i umiješajte maslac (koji se do sada odmrznuo u hladnjaku) te sok i koricu limuna. Podijelite u 4 zdjele i pospite krušnim mrvicama.
Kategorije:
Zbirke recepata
Slični recepti
