Kajgana sa zelenim paprikama i sirom na logorskoj vatri

Glasovi: 1

Vrijeme: 1 sat i 15 minuta
Složenost: lako
Porcije: 4

Nutritivna vrijednost po porciji:

Kalorije 332, ukupne masti 13 G., zasićene masti 6 G., proteini 15 G., ugljikohidrati 41 G., vlakno 3 G., kolesterol 211 mg, natrij 716 mg, šećer 2 G.

Nema razloga da si uskratite ukusnu kajganu s paprikom i sirom za doručak, čak i ako planinarite. A najlakši način da je pripremite je u krumpiru! Pripremite krumpir kod kuće, a zatim ga napunite nadjevom dok planinarite i pecite u foliji direktno iznad ugljena. Nećete morati ni čistiti tavu nakon što napravite ovu kajganu.

U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Sastojci za recept:

4 srednja krumpira Russet-Burbank
4 velika jaja
Oko 2 žlice tečnog vrhnja
Ljuti umak, po želji
Četvrtina crvenog luka, nasjeckanog na kockice
Pola zelene paprike, nasjeckane na kockice
60 gr. ribanog sira

Prijedlozi za zamjenu sastojaka

Preporučujemo

Recepti sa sličnim sastojcima: jaja, slatka paprika, sir, krumpir, krema

Kuhanje jela prema receptu:

Izbockajte krumpir sa svih strana vilicom i pecite u mikrovalnoj pećnici 12 minuta (ili pecite u pećnici na 175 °C 20 minuta). Ostavite krumpir da se malo ohladi dok ga ne budete mogli dodirnuti ili upotrijebite rukavice otporne na toplinu.
Radeći s jednim krumpirom odjednom, odrežite vrh (taj dio stavite sa strane; to je klobuk krumpira), a zatim malom žlicom izdubite meso, ostavljajući stijenku debljine nešto manje od 1 cm. (Preostalo meso može se koristiti za pripremu krumpirove juhe ili pire krumpira.)

Začinite šupljinu solju, a zatim razbijte jaje u sredinu svakog krumpira. U sredinu svakog krumpira dodajte 0,5 žlice vrhnja, dobar prstohvat soli, prstohvat crnog papra, ljuti umak, ako ga koristite, i četvrtinu luka i paprike. Brzo promiješajte nadjev (štapićima je najlakše). Na vrh stavite malu hrpu sira. Pokrijte odrezanim poklopcem, a zatim svaki krumpir čvrsto zamotajte u foliju.
Pažljivo stavite krumpir na žar. Kuhajte, povremeno okrećući dugim hvataljkama ili ražnjićem, 20 minuta, zatim odmotajte i provjerite je li pečen: jaje bi trebalo biti pečeno. Ako je jaje još uvijek tekuće, ponovno zamotajte krumpir i vratite ga na vatru još nekoliko minuta. Ostavite da se malo ohladi i uživajte!

Kategorije: