Vrijeme: 40 minuta
Složenost: lako
Količina: 4 tosta

Pečena pržena jaja s grahom i rajčicama na tostu - detaljan recept.

Sastojci:

• 8 velikih jaja
• 2 žlice maslinovog ulja
• Pola malog luka, nasjeckanog
• 1 žlica koncentrata rajčice
• 2 žlice jabučnog octa
• 1 žlica slatkog senfa
• 2 žličice Worcestershire umak ili umak od bifteka
• Sol i svježe mljeveni papar
• 2 konzerve (po 420 g) konzerviranog bijelog graha (1 sačuvana sa sokom, 1 ocijeđena i isprana)
• 1/4 šalice nasjeckanog svježeg peršina
• 4 kriške bijelog kruha
• 2 šalice cherry rajčica različitih boja, prepolovljenih

Zamjena sastojaka
Korištene mjerne posude

1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Recepti sa sličnim sastojcima

jaja, bijeli grah, rajčice, grožđane rajčice, tost, koncentrat rajčice, jabučni ocat, Worcestershire umak, senf, slatki bavarski senf, med-senf, peršin, luk

Preporučujemo

Priprema:

Korak 1
• Zagrijte pećnicu na 190 °C (375 °F). Zagrijte 1,5 žlice maslinovog ulja u velikoj tavi. Dodajte luk i kuhajte, miješajući, dok ne porumeni, oko 5 minuta. Dodajte koncentrat rajčice i nastavite kuhati, miješajući, još jednu minutu. Umiješajte ocat, slatki senf, Worcestershire umak, ulijte 1/2 šalice vode i začinite solju i paprom po ukusu. Zakuhajte, dodajte grah i tekućinu. Pirjajte još oko 5 minuta.
Korak 2
• Napravite osam udubljenja u smjesi graha i u svaku razbijte jaje. Bjelanjke posolite i popaprite, žumanjak popaprite, ali ga ostavite neslanim kako biste spriječili mrlje. Pecite dok se bjelanjci ne stegnu, 10 do 14 minuta.
Korak 3
• U međuvremenu, zagrijte veliku tavu na srednje jakoj vatri. Premažite kruh maslinovim uljem s obje strane i tostirajte u tavi 1 minutu sa svake strane. U zdjeli pomiješajte rajčice, peršin i preostalo maslinovo ulje te začinite solju i paprom po ukusu. Složite tost na tanjure, na svaki stavite 2 jaja i poslužite pržena jaja s grahom i salatom od rajčice.

Glasovi: 1