Vrijeme: 30 minuta
Složenost: lako
Porcije: 16

Bruschetta je savršeno predjelo za kućne zabave. Ukusne, hrskave kriške kruha prelivene raznim sočnim dodacima uvijek privlače mnoštvo ljudi. Bobby Flay nudi tri varijacije bruschette s jednostavnim, ali ukusnim dodacima kako biste unijeli raznolikost u svoja predjela za zabavu. Isprobajte bruschette s bijelim grahom, tapenadom i rajčicom. Teško je odlučiti koja je najbolja!

Sastojci:

Bijeli grah

• 1 šalica kuhanog bijelog graha, ako koristite konzervirani, isperite
• 1 žlica balzamičnog octa
• 2 češnja češnjaka, sitno nasjeckana
• 1 žlica maslinovog ulja
• 1 žlica sitno nasjeckanog svježeg ružmarina

Tapenada

• 1 šalica crnih maslina Nicoise bez koštica
• 1 žlica kapara
• 3 češnja češnjaka
• 2 fileta inćuna
• 1 žlica svježe iscijeđenog soka od limuna
• 1/4 šalice maslinovog ulja

Svježe rajčice

• 2 rajčice, sitno nasjeckane
• 2 češnja češnjaka, sitno nasjeckana
• 1 žlica maslinovog ulja
• 2 žlice svježeg bosiljka, tanko narezanog
• Sol i svježe mljeveni crni papar
• 16 kriški francuskog bageta, debljine 1 cm.
• Maslinovo ulje

Zamjena sastojaka
Korištene mjerne posude

1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Recepti sa sličnim sastojcima

baget, rajčice, češnjak, zdravice, bijeli grah, tapenada (maslinova pasta), kapari, Inćuni, balzamični ocat, sok od limuna, bosiljak, ružmarin

Preporučujemo

Priprema:

Korak 1
• Bijeli grah:
  
  Sve sastojke pomiješajte u srednjoj zdjeli i ostavite da odstoji na sobnoj temperaturi 30 minuta.
Korak 2
• Tapenada: Sve sastojke pomiješajte u multipraktiku i miksajte dok ne dobijete glatku smjesu.
  
  Svježe rajčice: Sve sastojke pomiješajte u maloj zdjeli, začinite solju i paprom po ukusu.
Korak 3
• Brusketa:
  
  Premažite kruh maslinovim uljem s jedne strane i tostirajte, s uljem prema dolje, dok ne porumeni. Pospite bijelim grahom, tapenadom i rajčicama.

Glasovi: 1