Tapenada (maslinova pasta)

• Bijeli grah
• Tapenada
• Svježe rajčice

Bruschetta je savršeno predjelo za kućne zabave. Ukusne, hrskave kriške kruha prelivene raznim sočnim dodacima uvijek privlače mnoštvo. Bobby Flay nudi tri varijacije bruschette s jednostavnim, ali ukusnim dodacima: pročitaj više

Ovi prekrasni crostini u mediteranskom stilu bit će hit na vašoj sljedećoj zabavi. Domaća tapenada napravljena je od mješavine zelenih i crnih maslina i slatkih paprika. Jednostavno pomiješajte sastojke i premažite... pročitaj više

Ako želite poslužiti talijansku pizzu kao sofisticirano predjelo, odaberite pizzettu. Ove minijaturne pizze savršene su za nekoliko zalogaja. Isprobajte kombinaciju tapenade od maslina, artičoke i parmezana. Pizzette se lako pripremaju i odličan su način za brzo... pročitaj više

• Tapenada
• Polpete

Zvijezda ovog recepta je tapenade, francuski maslinov prilog koji se dodaje nadjevu za mesne okruglice i poslužuje kao umak. Polpete se pirjaju u laganom umaku od rajčice i postaju nevjerojatno mekane, čvrste i blago pikantnog okusa. pročitaj više

Napravite sočan burger od tune koji će evocirati okuse francuskog sela. Masline, svježi krastavci, bosiljak i sušene rajčice - svi sastojci savršeno nadopunjuju pljeskavicu od tune. Poslužite na pecivima od cjelovitih žitarica. pročitaj više

Marinirane papričice pepperoncini punjene su komadićima sira i tapenadom od maslina, a zatim omotane tankim kriškama talijanske kobasice capicola (coppa) za brzo i ukusno predjelo u talijanskom stilu koje se dobro slaže s - pročitaj više

• Iverak
• Tapenada

Fileti halibuta peku se na mirisnom sloju od timijana, peršina i lovorovog lista u suhom vermutu, koji ribi daje cijeli niz okusa. Aromatični sokovi iz tave zatim se reduciraju na štednjaku, stvarajući prekrasan lagani umak za halibuta. pročitaj više

Muffaletta je ogroman sendvič popularan u SAD-u, izumljen od strane Sicilijanaca i punjen talijanskim delicijama. Muffaletta se pravi od okruglog štruce talijanskog kruha. Prereže se vodoravno na pola i napuni s nekoliko... pročitaj više

Ovi bogato punjeni sendviči u talijanskom stilu savršeni su za blagdanski stol. Tako su impresivni, ispunjeni izvrsnim okusima hrskavog bageta, pečenih i svježih rajčica, mekane mozzarelle, ljutog pršuta i aromatičnog... pročitaj više

Ukusno i prekrasno predjelo od pečenih cherry rajčica s feta sirom, mediteranskog stila. Rajčice, pomiješane s maslinovim uljem i crvenom paprikom, punjene su kockicama sira i pečene u pećnici. Savršen su prilog na pladnju... pročitaj više

Francuska tapenada je začinjena pasta od maslina koja goveđem odresku daje bogat niz okusa. Ovaj recept koristi tapenadu i za mariniranje odreska od boka i za posluživanje. Odrezak od boka je jeftin odrezak s trbuha. pročitaj više

Predjelo koje je gušće i zasitnije od juhe je "Stupu", ali lakše od variva ili ragua. Priprema se ne traje dulje od pola sata i zaprlja samo jedan lonac, što je također inspirativno. Bogat okus stupua dodaje raznolikost— pročitaj više

• Sirni grm sa sezamom
• Uši od lisnatog tijesta s pestom
• Džepovi s tapenadom

Lisnato tijesto savršena je baza za razne hrskave predjela. Ovaj recept predlaže pripremu tri vrste slanih predjela: štapića od sira sa sezamom, palmieresa (ili ušiju) s pesto umakom i džepića punjenih tapenadom - pastom od maslina. Za njih: pročitaj više

Tijekom 8 sati u sporom kuhalu, govedina se pretvara u najnježnije, sočno meso. U kombinaciji s povrćem dobivate jelo koje će nestati bez traga. Prije pirjanja, meso se mora zapeći. Ako je zdjela... pročitaj više

• Sendviči
• Tapenada od maslina

Ovi mali sendviči, ili panini kako ih zovu u Italiji, sigurno će impresionirati svakoga tko ih proba. Tapenada od maslina koja se topi u ustima čini ih još neodoljivijima. Zato si nemojte odustati... pročitaj više

Ovaj talijanski panini s dinjom i pršutom upravo je ono što ste tražili ako cijenite svježe, sočno povrće, srdačnost i zanimljiv, višestruki okus u svojim sendvičima. Ovaj topli, prešani sendvič kombinira slatkoću dinje s kiselošću rikule. pročitaj više

• Odresci od tune
• Aioli od tapenade

Napravite nevjerojatno ukusne burgere u mediteranskom stilu s pljeskavicom od tune i umakom od tapenade i aiolija. Kako bi pljeskavice zadržale oblik, najbolje je file tune nasjeckati na komadiće umjesto da ga mljevete. Dodajte poseban pikantan okus pljeskavicama tako što ćete... pročitaj više

• Sendvič
• Pasta za tapenadu

Muffuletta je sendvič napravljen od okruglog kruha muffuletta, promjera 22-25 cm, punjen salatom od maslina, salamom, kobasicom martella, šunkom capicola i sirom provolone. Iako su svi sastojci pročitaj više

Detaljan recept sa fotografijama.

Detaljan recept sa fotografijama.

Maslinova pasta se poslužuje s krekerima kao predjelo za poticanje apetita. pročitaj više

• Za povrće:
• Za predjela:

Detaljan recept sa fotografijama.