Saag - indijsko jelo sa špinatom i rajčicama
Glasovi: 2
Vrijeme: 40 minuta
Složenost: lako
Porcije: 6
Složenost: lako
Porcije: 6
Poslužite saag s kruščićima, grahom i jogurt relishom.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 1,4 kg špinata, poprečno narezanog na vrlo tanke trakice
- 1 zrela rajčica, oguljena (umočite u kipuću vodu na 15 sekundi, a zatim ogulite) i sitno nasjeckana (110 g)
- 1-2 vrlo sitno nasjeckane ljute svježe čili papričice
- 1/4 šalice maslaca od kikirikija
- 2 srednja luka, oguljena i vrlo sitno nasjeckana
- 3 češnja češnjaka, oguljena i vrlo sitno nasjeckana
- 1 čajna žličica soli ili po ukusu
- 1 čajna žličica mješavine začina za garam masalu
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: špinat, rajčice, čili papričica, luk, Maslac od kikirikija, garam masala, češnjak
Kuhanje jela prema receptu:
- Ulijte ulje u veliku, široku tavu i stavite je na srednje jaku vatru. Kad se ulje zagrije, dodajte čili papričicu, luk i češnjak. Miješajte i kuhajte dok luk ne porumeni. Dodajte rajčicu. Promiješajte i kuhajte 2 minute. Zatim dodajte špinat i sol.
Pokrijte tavu i kuhajte dok špinat ne uvene. Promiješajte, smanjite vatru na srednju, ponovno pokrijte tavu i kuhajte 25 minuta. Maknite poklopac i dodajte smjesu. Garam masala i promiješajte. Kuhajte bez poklopca još 5-6 minuta, dok gotovo sva tekućina ne ostane na dnu. U ovom trenutku pojačajte vatru ako je potrebno.
Kategorije:
Slični recepti
