Talijanska tjestenina s rajčicama, salamom i dimljenom mozzarellom
Glasovi: 1
Vrijeme: 25 minuta
Složenost: lako
Porcije: 4
Složenost: lako
Porcije: 4
Nutritivna vrijednost po porciji:
Kalorije 570, ukupne masti 23 G., zasićene masti 7 G., proteini 21 G., ugljikohidrati 69 G., vlakno 4 G., kolesterol 35 mg, natrij 490 mg, šećer 9 G.
Kalorije 570, ukupne masti 23 G., zasićene masti 7 G., proteini 21 G., ugljikohidrati 69 G., vlakno 4 G., kolesterol 35 mg, natrij 490 mg, šećer 9 G.
Slatke starinske rajčice, talijanska salama, dimljena mozzarella i mirisni svježi bosiljak daju ovom jednostavnom jelu buket živih okusa. Ova tjestenina ne zahtijeva umak. Jednostavno pomiješajte kuhanu tjesteninu (campanelle ili penne) sa svim ostalim sastojcima i jelo je gotovo. Dok se tjestenina kuha, umiješajte nasjeckane rajčice u ocat i maslinovo ulje kako biste istaknuli njihov okus. Izvrsno brzo jelo za zabavnu večeru tijekom tjedna.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 340 g tjestenine campanelle (zvončići) ili penne (perje)
- 0,7 kg raznih nehibridnih rajčica (3-4 kom.), očišćenih od jezgre i nasjeckanih
- 3 žlice ekstra djevičanskog maslinovog ulja
- 1 žlica crvenog vinskog octa
- 60 g tankih kriški salame, nasjeckane
- 110 g dimljene mozzarelle, narezane na kockice
- 0,5 šalice svježeg bosiljka, natrganog
- 2 žlice nasjeckanog svježeg peršina
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: tjestenina campanella, tjestenina penne, mozzarella sir, rajčice, salama, bosiljak
Kuhanje jela prema receptu:
- U velikoj zdjeli pomiješajte rajčice s 2 žlice maslinovog ulja, octom i prstohvatom soli i crnog papra; ostavite sa strane da puste sok.
- U međuvremenu, zakuhajte veliku posudu sa slanom vodom. Dodajte tjesteninu i kuhajte prema uputama na pakiranju. Odvojite 0,5 šalica vode u kojoj se kuhala tjestenina, a ostatak bacite. Dodajte toplu tjesteninu rajčicama, zajedno sa salamom i 1/4 šalice tekućine od tjestenine; promiješajte da se sastojci ravnomjerno rasporede.
- Dodajte preostalu žlicu maslinovog ulja, mozzarellu, bosiljak i peršin tjestenini; promiješajte da se tjestenina premaže laganim umakom. Po potrebi dodajte preostalu vodu od tjestenine, žlicu po žlicu, da je razrijedite. Začinite solju i paprom po ukusu.
Kategorije:
Slični recepti
