Špageti sa šparogama, dimljenom mozzarellom i pršutom
Glasovi: 2
Vrijeme: 25 minuta
Složenost: lako
Porcije: 6
Složenost: lako
Porcije: 6
Nutritivna vrijednost po porciji:
Kalorije 475, ukupne masti 20 G., zasićene masti 7 G., proteini 25 G., ugljikohidrati 51 G., vlakno 5 G., kolesterol 42 mg, natrij 1083 mg, šećer 4 G.
Kalorije 475, ukupne masti 20 G., zasićene masti 7 G., proteini 25 G., ugljikohidrati 51 G., vlakno 5 G., kolesterol 42 mg, natrij 1083 mg, šećer 4 G.
Ovo talijansko jelo od tjestenine gotovo je za manje od pola sata i ispada fantastično, baš kao u restoranu. Blanširane šparoge daju jelu sočnost i osvježavajući okus, dok komadići pršuta i dimljene mozzarelle dodaju dimljeni dodir. Svi sastojci, uključujući kuhane špagete, bacaju se u tavu s maslinovim uljem s češnjakom, a tjestenina se prelijeva laganim umakom. Pospite svježim bosiljkom i uživajte u ovoj ukusnoj talijanskoj tjestenini.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 900 g šparoga, odrezanih tvrdih krajeva
- 350 g špageta
- 4 žlice maslinovog ulja
- 4 češnja češnjaka, zgnječena
- 170 g tankih kriški pršuta, narezanih na trakice
- 170 g dimljene mozzarelle, narezane na kockice (oko 1 šalica)
- 6 žlica tanko narezanog svježeg bosiljka
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: tjestenina špageti, šparoga, dimljeni sir mozzarella, šunka, pršut, bosiljak
Kuhanje jela prema receptu:
- Šparoge kuhajte u velikom loncu s kipućom slanom vodom dok ne omekšaju i postanu hrskave, oko 2-3 minute. Šupljikavom žlicom prebacite šparoge iz kipuće vode u zdjelu s ledenom vodom kako biste spriječili kuhanje. Nakon što se ohlade, ocijedite ih, narežite na komade od 2,5 cm i ostavite sa strane.
- Vratite vodu u loncu da zavrije, dodajući još vode ako je potrebno. Dodajte tjesteninu i kuhajte dok ne postane al dente (mekana, ali čvrsta na zagriz), oko 8 minuta. Ocijedite i sačuvajte 1 šalicu tjestenine.
- Zagrijte maslinovo ulje u velikoj tavi s debelim dnom na srednjoj vatri. Dodajte češnjak i kuhajte dok ne zamiriše, oko 20 sekundi. Dodajte šparoge u tavu. Začinite solju i paprom po ukusu.
- Dodajte tjesteninu i, ako je potrebno, malo vode od kuhanja. Promiješajte da se ravnomjerno obloži. Dodajte pršut, mozzarellu i bosiljak te promiješajte da se ravnomjerno rasporede. Isključite vatru. Začinite solju i paprom po ukusu i poslužite.
Kategorije:
Slični recepti
