Pita od špageta

Glasovi: 2

Vrijeme: 1 sat.
Složenost: lako
Porcije: 8 - 10

Pita od špageta je sve najbolje od talijanske tjestenine, ali u gustoj piti koja izgleda prekrasno kada se poslužuje i koju vole i odrasli i djeca. Za njezinu pripremu trebat će vam okrugli kalup za pitu. Špageti se kuhaju al dente, pomiješaju se s poprženom mljevenom govedinom, prženim lukom, umakom marinara, parmezanom, ricottom i jajima. Sve se stavi u kalup, posipa naribanom mozzarellom i peče dok se ne stegne. Pita je krepka i puna divnih okusa mediteranske tjestenine. Poslužite kao glavno jelo.

U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Sastojci za recept:

450 g špageta
450 g mljevene govedine (25% masti)
1 žlica maslinovog ulja
1 srednji luk, nasjeckan
2 žlice. umak marinara, domaće ili kupljene u trgovini
0,5 šalice ricotte od punomasnog mlijeka
2 žlice nasjeckanog svježeg peršina
3 velika jaja
0,5 šalice + 2 žlice ribanog parmezana
1 žlica naribane mozzarelle
Posebna opremaokruglog oblika dimenzija 22 x 7,5 cm.

Prijedlozi za zamjenu sastojaka

Preporučujemo

Recepti sa sličnim sastojcima: tjestenina špageti, mljevena junetina, umak marinara, Parmezan sir, mozzarella sir, ricotta sir

Kuhanje jela prema receptu:

Zagrijte pećnicu na 175 °C (350 °F). Poprskajte posudu za pečenje dimenzija 22 x 7,5 cm (9 x 3 inča) sprejem za kuhanje.
Zakuhajte veliku posudu slane vode. Dodajte špagete i kuhajte ih 3-4 minute kraće nego što je navedeno na pakiranju, dok ne budu al dente. Ocijedite ih i stavite sa strane.

U velikoj tavi na srednjoj vatri popržite mljevenu govedinu 5-8 minuta, začinite solju i paprom. Meso prebacite na tanjur obložen papirnatim ručnicima kako biste ocijedili višak masnoće. Obrišite tavu čistim papirnatim ručnikom. Zagrijte maslinovo ulje u tavi na srednjoj vatri i pirjajte luk dok ne postane staklast, 4-5 minuta. Stavite sa strane.
U velikoj zdjeli pomiješajte umak marinara, ricottu, peršin, jaja, 1/2 šalice parmezana, 1 žličicu soli i 1/4 žličice crnog papra. Dodajte kuhane špagete, mljevenu govedinu i luk te promiješajte da se oblože. Prebacite u pripremljeno jelo, pospite mozzarellom i preostale 2 žlice parmezana.
Pecite dok sir ne postane mjehurićav i zlatno smeđ, 25-30 minuta. Ostavite da odstoji 5 minuta, zatim narežite na kriške i poslužite.

Autor recepta - Katie Lee je američka autorica kuharica, kulinarska kritičarka, kuharica i spisateljica.

Kategorije:

recept / Večera / Glavna jela / Tepsije / Tjestenina / Meso / Talijanska kuhinja

Slični recepti