Špageti pita s govedinom
Glasovi: 6
Vrijeme: 20 minuta
Složenost: lako
Porcije: 4 - 6
Složenost: lako
Porcije: 4 - 6
Ako vam u hladnjaku ostanu kuhani špageti od sinoćnje večere, nemojte žuriti s podgrijavanjem. Umjesto toga, počastite svoje voljene novim jelom i napravite ukusnu i zasitnu pitu! Ohlađeni špageti pomiješaju se s poprženom mljevenom govedinom, razmućenim jajetom, umakom od rajčice i kuglicama mozzarelle te se prže u tavi bez miješanja dok ne postanu hrskavi. Pita se zatim dovršava u pećnici dok se tjestenina i nadjev ne stegnu, a tjestenina ne bude potpuno kuhana. Poslužite ukrašenu svježim bosiljkom.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 3 šalice kuhanih, ohlađenih špageta (oko 170 g nekuhanih)
- 220 g mljevene govedine s 10% masti
- 2 žlice maslinovog ulja
- 1 mali luk, nasjeckan
- 2 češnja češnjaka, sitno nasjeckana
- 1 konzerva (425 g) konzerviranih pasiranih rajčica
- 1/4 šalice tečnog vrhnja
- 4 velika jaja, umućena
- 1 šalica malih kuglica mozzarelle (bocconcini ili cilieggina), osušenih tapkanjem
- 1/4 žlice ribanog parmezana
- 0,5 šalice natrganih listova bosiljka
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: tjestenina špageti, mljevena junetina, pasirane rajčice, jaja, krema, Parmezan sir, sir mozzarella bocconcini, bosiljak
Kuhanje jela prema receptu:
- Zagrijte pećnicu na 220°C.
- U srednjoj tavi s neprianjajućim dnom zagrijte 1 žlicu maslinovog ulja na srednje jakoj vatri. Dodajte luk i češnjak i kuhajte dok luk ne omekša, oko 3 minute. Dodajte mljevenu govedinu i kuhajte, usitnjavajući meso drvenom žlicom, dok ne porumeni. Ocijedite višak masnoće.
- Dodajte rajčice i zakuhajte. Dodajte vrhnje i začinite s 1 žličicom soli i prstohvatom svježe mljevenog crnog papra. Prebacite u zdjelu i ostavite lonac sa strane.
- Dodajte kuhane špagete smjesi s govedinom i dobro promiješajte. Umutite jaja i dodajte ih špagetima zajedno s mozzarellom i parmezanom. Dobro promiješajte.
- Obrišite tavu i zagrijte 1 žlicu preostalog maslinovog ulja na jakoj vatri. Dodajte smjesu špageta i lagano pritisnite. Kuhajte dok se tjestenina ne stegne na dnu, oko 5 minuta.
- Prebacite posudu u pećnicu. Pecite dok se makaroni ne stegnu u sredini i ne postanu hrskavi po rubovima, oko 15 minuta. Ostavite da odstoje barem 5 minuta. Pospite natrganim listovima bosiljka i poslužite pitu od makarona toplu ili na sobnoj temperaturi.
Kategorije:
Slični recepti
