Pikantna salata od tjestenine s dimljenom goudom, rajčicama i bosiljkom
Glasovi: 4
Vrijeme: 30 minuta
Složenost: lako
Porcije: 6
Složenost: lako
Porcije: 6
Recept za salatu od tjestenine s dimljenom Goudom, rajčicama i bosiljkom. Salata se poslužuje s majoneznim preljevom napravljenim od majoneze, mlijeka, octa i adobo umaka s dimljenim chipotle paprikama.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 280 g cherry rajčica, prepolovljenih
- 340 g tjestenine mostaccioli (kratke cijevi) ili penne (perjaste cijevi)
- 225 g dimljenog sira Gouda, narezanog na male kockice
- 24 svježa lista bazilika, tanko narezano
- Krupna sol
- 1/2 šalice majoneze
- 1/4 šalice mlijeka
- 1/4 šalice bijelog octa, plus još ako je potrebno
- Svježe mljeveni papar
- 1 1/2 žličice adobo umaka od konzerviranih dimljenih chipotle čilija (ili 1 zdrobljena dimljena chipotle čili papričica)
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: grožđane rajčice, Gouda sir, tjestenina penne, majoneza, mlijeko, bosiljak, čipotl paprika, adobo umak, tjestenina mostaccioli
Kuhanje jela prema receptu:
- Zakuhajte veliku posudu sa slanom vodom. Dodajte tjesteninu i kuhajte prema uputama na pakiranju. Ocijedite i isperite tjesteninu pod hladnom vodom dok se potpuno ne ohladi. Stavite sa strane.
- Pripremite preljev: U maloj zdjeli pomiješajte majonezu, mlijeko, ocat, 1/2 žličice soli, papar po ukusu i adobo umak.
- U velikoj zdjeli pomiješajte tjesteninu, preljev, rajčice i sir Gouda. Kušajte sol i papar, po potrebi dodajte još. Po želji možete dodati još 1-2 žličice octa. Bosiljak dodajte na samom kraju. Salatu ohladite nekoliko sati prije posluživanja.
Kategorije:
Slični recepti
