Niçoise salata s tjesteninom
Glasovi: 1
Vrijeme: 45 minuta
Složenost: lako
Porcije: 4 - 6
Složenost: lako
Porcije: 4 - 6
U salatu od tjestenine s rajčicama i zelenim grahom dodajte konzerviranu tunu, inćune, masline i krumpir. Sve prelijte kiselim vinaigretteom za brzu, ukusnu i hranjivu salatu u mediteranskom stilu. Ovu salatu od tjestenine pripremite neposredno prije posluživanja.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 1/3 šalice maslinovog ulja
- 2 žlice bijelog vinskog octa
- 1 mala ljutika, nasjeckana
- 1 srednji krumpir Yukon Gold, narezan na kockice od 1 cm.
- 3/4 šalice nasjeckanog zelenog graha (bez vrhova)
- 220 g suhe tjestenine penne rigate (rebrasto perje)
- 1 konzerva (140 g) fileta tune, po mogućnosti u maslinovom ulju (ocijeđeno)
- 1/4 šalice tanko narezanog celera
- 1/4 šalice maslina Niçoise, bez koštica i nasjeckanih
- 2 fileta inćuna, sitno nasjeckana
- 2 srednje rajčice, narezane na komadiće
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: žuti krumpir, zeleni grah, tjestenina penne, rajčice, tuna, celer, maslina, Inćuni
Kuhanje jela prema receptu:
- Zakuhajte veliku posudu sa slanom vodom. U velikoj zdjeli pomiješajte maslinovo ulje, ocat, ljutiku, 1/2 žličice soli i prstohvat svježe mljevenog crnog papra.
- Kuhajte krumpir u kipućoj vodi dok ne omekša, oko 8 minuta. Šupljikavom žlicom prebacite krumpir u cjedilo i isperite hladnom vodom kako biste spriječili kuhanje. Dodajte krumpir u zdjelu s preljevom.
- Zeleni grah kuhajte u kipućoj vodi dok ne postane hrskav i mekan, 3-4 minute. Šupljikavom žlicom prebacite grah u cjedilo i isperite hladnom vodom kako biste spriječili kuhanje. Dodajte ga u istu zdjelu.
- Tjesteninu dodajte u kipuću vodu i kuhajte prema uputama na pakiranju. Ocijedite i isperite tjesteninu pod hladnom vodom da se ohladi; dodajte u zdjelu.
- U zdjelu dodajte tunu, celer, masline, inćune i rajčice i promiješajte. Začinite solju i paprom po ukusu. Salatu od tjestenine najbolje je poslužiti odmah.
Kategorije:
Slični recepti
