Kiš sa špinatom i dimljenom goudom (bez kore)

Glasovi: 1

Kako napraviti - Quiche sa špinatom i dimljenom goudom (bez kore)

Vrijeme: 1 sat i 55 minuta
Složenost: lako
Porcije: 6 - 8

Nedostatak kore u ovom klasičnom francuskom quicheu čini ga jelom s niskim udjelom ugljikohidrata koje se ujedno i puno brže priprema. Samo 10 minuta truda i spremni ste za pečenje u pećnici. Koristite staklenu ili keramičku posudu za pitu. Pripremite je tako da je namastite i pospete naribanim parmezanom kako biste gotovom quicheu dali ukusnu sirnu koricu. Obilna količina špinata i mladog luka čini ga nevjerojatno sočnim, s osvježavajućim okusom koji savršeno nadopunjuje slani okus dimljene Goude. Izvrsno je jelo za lagani doručak za početak dana ili kao izgovor za čaj s nekim kako biste proslavili 8. ožujka i poklonili poseban poklon.

U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Sastojci za recept:

2 žlice neslanog maslaca, omekšanog
4 žlice svježe naribanog parmezana
1 pakiranje (280 g) smrznutog špinata, odmrznutog
2 velika jaja
2 velika žumanjka
2 šalice lagane kreme
110 gr. ribanog dimljenog gouda sira, oko 1 žlica.
2 žlice brašna
Veliki prstohvat svježe naribanog muškatnog oraščića
3/4 šalice nasjeckanog, očišćenog mladog luka, uključujući bijeli i zeleni dio, oko 8 zelenih lukova
1 čajna žličica paprike

Prijedlozi za zamjenu sastojaka

Preporučujemo

Recepti sa sličnim sastojcima: jaja, Parmezan sir, Gouda sir, krema, špinat, muškatni oraščić, paprika

Kuhanje jela prema receptu:

Zagrijte pećnicu na 200°C. Staklenu ili keramičku posudu za pitu promjera 22 cm namažite omekšanim maslacem i pospite polovicom naribanog parmezana. Posudu stavite na lim za pečenje.
Radeći u serijama, ručno istisnite špinat kako biste uklonili višak vode. Stavite ga u multipraktik zajedno s jajima, žumanjcima, vrhnjem, Goudom, brašnom, muškatnim oraščićem, soli i crnim paprom po ukusu. Pulsirajte dok smjesa ne postane ravnomjerno zelena i dok se komadići špinata ne sjedine, oko 30 sekundi. Dodajte mladi luk i pulsirajte da se sjedini. Ulijte smjesu u pripremljenu posudu. Pospite s preostale 2 žlice parmezana i paprike.