Špinatni kiš bez kore

Glasovi: 4

Vrijeme: 40 minuta
Složenost: lako
Porcije: 4

Nutritivna vrijednost po porciji:

Kalorije 414, ukupne masti 23 G., zasićene masti 12 G., proteini 32 G., ugljikohidrati 24 G., vlakno 11 G., kolesterol 160 mg, natrij 539 mg, šećer 0 G.

Ovaj quiche sa špinatom savršen je za doručak, ali posebno za laganu, zdravu večeru. Siromašan je ugljikohidratima, ali bogat proteinima i vlaknima. Tekstura je nježna i kremasta, a dimljeni gouda i paprika daju luksuzan okus i aromu. Pecite ga na prethodno zagrijanom limu za pečenje dok rubovi ne porumene i ne postanu hrskavi. Poslužite quiche sa salatom od endivije i oraha u laganom preljevu od maslinovog ulja. Izvrsna dijetalna opcija za laganu večeru!

U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Sastojci za recept:

110 g dimljene Goude, narezane na 4 kriške
1 pakiranje (280 g) smrznutog špinata, odmrznutog i iscijeđenog od vode
2 velika jaja + 2 bjelanjka
1 pakiranje (425 g) polumasne ricotte
2 žlice vrhunskog brašna
0,5 žličice svježe naribanog muškatnog oraščića
6-8 mladih lukova, nasjeckanih
1 žlica ribanog parmezana
1 čajna žličica paprike
2 glavice endivije, narezane po dužini
2 žlice sjeckanih oraha
Maslinovo ulje za podmazivanje tave

Prijedlozi za zamjenu sastojaka

Preporučujemo

Recepti sa sličnim sastojcima: špinat, dimljeni sir gouda, ricotta sir, Parmezan sir, mladi luk, salata od endivije, orasi, jaja, muškatni oraščić, paprika

Kuhanje jela prema receptu:

Postavite rešetku u gornju trećinu pećnice, na nju stavite lim za pečenje i zagrijte pećnicu na 230°C. Namažite okrugli (22 cm) ili četvrtasti (20 cm) kalup tankim slojem maslinovog ulja.
U multipraktiku izmiksajte dimljeni Gouda. Dodajte špinat, cijela jaja i bjelanjke, ricottu, brašno i muškatni oraščić te pulsirajte dok se ravnomjerno ne rasporedi, oko 30 sekundi. Dodajte mladi luk i pulsirajte da se sjedini.

Smjesu ulijte u pripremljeni kalup i pospite parmezanom i paprikom. Stavite kiš na prethodno zagrijani lim za pečenje i pecite dok se ne stegne u sredini, 25-30 minuta.
Lagano pokapajte endiviju i orahe maslinovim uljem i promiješajte. Poslužite kiš vruć ili na sobnoj temperaturi s endivijom.

Kategorije: