Krumpir salata s rajčicama, kukuruzom i bosiljkom
Glasovi: 1
Vrijeme: 35 minuta
Složenost: lako
Porcije: 6 - 8
Složenost: lako
Porcije: 6 - 8
Nutritivna vrijednost po porciji:
Kalorije 350, ukupne masti 12 G., zasićene masti 2 G., proteini 9 G., ugljikohidrati 60 G., vlakno 8 G., kolesterol 0 mg, natrij 362 mg, šećer 10 G.
Kalorije 350, ukupne masti 12 G., zasićene masti 2 G., proteini 9 G., ugljikohidrati 60 G., vlakno 8 G., kolesterol 0 mg, natrij 362 mg, šećer 10 G.
Ova krumpir salata nahranit će mnoštvo dok se meso kuha na žaru, a daleko je od tradicionalnih salata napravljenih od prekuhanog krumpira, majoneze i jaja. Svaki komadić je pažljivo složen, a kako bi se osigurao uredan izgled, krumpir se odmah nakon kuhanja prebacuje u ledenu kupelj. Zatim se kriške crvenog krumpira pomiješaju sa zrnima kukuruza, cherry rajčicama, crvenim lukom i cijelim listovima bosiljka. Preljev je jednostavno maslinovo ulje i sok od limuna. Rezultat je obilna, živahna salata s daškom mediteranskog šarma. Poslužite kao osvježavajuće piće. limunada s ledom.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 450 g malih crvenih krumpira, dobro opranih
- 5 srednjih klipova kukuruza (oko 1,3 kg)
- 2 šalice cherry rajčica, prepolovljenih po dužini
- 1 mali crveni luk, oguljen i tanko narezan (oko 1/2 - 3/4 šalice)
- 1 velika vezica svježeg bosiljka, opranog i osušenog; listovi ubrani
- 1/4 šalice ekstra djevičanskog maslinovog ulja
- Sok od 2 velika limuna
- 1 čajna žličica krupne soli
- Oko 15 mljevenih crnih papra
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: crveni krumpir, kukuruz, grožđane rajčice, crni papar, sok od limuna, bosiljak
Kuhanje jela prema receptu:
- Stavite krumpir u veliku posudu sa slanom vodom i zakuhajte. Kuhajte dok ne omekša kada ga probodete vilicom, oko 15 minuta. Izvadite krumpir iz posude šupljikavom žlicom i stavite ga u zdjelu s ledenom vodom kako biste spriječili kuhanje.
- Uklonite ljuske i dlačice s kukuruza i svaki klip prelomite na pola. Kuhajte u istoj kipućoj vodi 5-7 minuta dok ne omekša, ali ne previše. Ohlađeni krumpir prebacite na kuhinjsku krpu i osušite ga. Kukuruz prebacite u istu ledenu kupelj dok se ne ohladi. Svaki krumpir narežite na četvrtine i stavite u veliku zdjelu.
- Izvadite kukuruz iz vode i osušite ga tapkanjem. Velikim nožem odrežite zrna s klipova. Dodajte ih u zdjelu s krumpirom. Dodajte cherry rajčice, luk i cijele listove bosiljka. Dodajte maslinovo ulje i sok od limuna te lagano promiješajte. Začinite solju i paprom po ukusu. Poslužite odmah.
Kategorije:
Zbirke recepata
Slični recepti
