Pita od višnje s kanolijima

Glasovi: 1

Kako napraviti pitu od višanja s kanolijem

Fotografija jela: Kang Kim

Otopljena čokolada se premaže preko kore od keksa, zatim se prelije kuhanim višnjama, šećerom, maslacem i kukuruznim škrobom. Prelijeva se glazurom od ricotte i krem sira, zajedno s pistacijama i šećerom u prahu. Pita se zatim hladi dok se ne stisne.

Vrijeme: 1 sat i 25 minuta
Složenost: lako
Količina: 1 dionica

Pita od višanja i kanolija je američki recept za pitu s nadjevom koji uključuje sastojke iz talijanskog deserta kanolija (tradicionalni sicilijanski desert napravljen od oblatnih cijevi punjenih krem sirom i raznim slatkim nadjevima).

Preporučujemo

Recept:

Premažite 85 g otopljene čokolade preko pečene kore. krekeri od cjelovitog pšeničnog brašna promjer 22 cm.

Ohladite dok se čokolada ne stvrdne. Kuhajte 350 g višanja bez koštica s 3 žlice šećera, 1 žlicom maslaca i 1 žličicom ekstrakta vanilije u tavi na srednjoj vatri 5 minuta. Pomiješajte 1 žlicu kukuruznog škroba i 3 žlice vode, dodajte smjesu višnjama i kuhajte 3 minute dok se ne zgusne.

Ohladite, a zatim prelijte preko kore. Izmiksajte 1 šalicu ricotta sira, 1/2 šalice pistacija, krem sira i šećera u prahu, 1 žličicu ekstrakta vanilije i 1/4 žličice ekstrakta badema te posložite na vrh višanja.

Pospite nasjeckanim pistacijama i kandiranom korom naranče. Ohladite 1 sat dok se potpuno ne stegne.