Vrijeme: 35 minuta
Složenost: lako
Količina: 12 palačinki

Recept za tijesto za palačinke s mlijekom i maslacem.

Tijesto za ove palačinke priprema se kao i za američke palačinke, ali bez dodatka praška za pecivo ili sode. Posluživanje palačinki s javorovim sirupom također je tipično za američku kuhinju.

Sastojci:

• 2 šalice mlijeka
• 2 velika jaja
• 4 žlice (60 g) maslaca, otopljenog i ohlađenog, plus dodatno za podmazivanje
• 1/2 žličice ekstrakta vanilije
• 1,25 šalice vrhunskog brašna
• 3 žlice šećera
• 1/4 čajne žličice soli
• Maslac i javorov sirup ili pekmez, za posluživanje

Zamjena sastojaka
Korištene mjerne posude

1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Recepti sa sličnim sastojcima

vrhunsko brašno, jaja, mlijeko, ekstrakt vanilije, javorov sirup, palačinke

Preporučujemo

Priprema:

Korak 1
• U velikoj zdjeli pomiješajte mlijeko, jaja, rastopljeni maslac i vaniliju. Dodajte brašno, šećer i sol; miksajte dok smjesa ne postane glatka.
Korak 2
• Zagrijte tavu s neprianjajućim dnom na srednjoj vatri; lagano namažite maslacem. Dodajte 1/4 šalice smjese. Promiješajte smjesu u tavi, premažite dno tankim slojem smjese. Pecite oko 1 minutu i 30 sekundi, dok se vrh palačinke ne stisne, a rubovi lagano ne porumene.
  
  Pažljivo podignite i okrenite gumenom špatulom. Pecite još oko 15 sekundi dok druga strana ne postane zlatno smeđa.
Korak 3
• Prebacite na tanjur i ponovite s preostalim tijestom (nemojte dodavati maslac u tavu). Palačinke preklopite dva puta na pola i poslužite s maslacem i sirupom ili pekmezom.

Glasovi: 2