Vrijeme: 40 minuta
Složenost: prosjek
Porcije: 6

Nježne palačinke od korijena taroa s kokosovim sirupom - detaljan recept.

Sastojci:

• 1/4 šalice poija (pire od korijena taroa), prethodno zamrzavanje
• 2 cijela jaja
• 1/4 šalice otopljenog maslaca
• 1 šalica mlijeka
• 1 i 1/4 šalice prosijanog pšeničnog brašna
• 1 žlica šećera
• 4 žličice praška za pecivo
• 3/4 žličice soli
• Kokosov sirup

Zamjena sastojaka
Korištene mjerne posude

1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Recepti sa sličnim sastojcima

vrhunsko brašno, palačinke, jaja, mlijeko, sorbet od kokosa

Preporučujemo

Priprema:

Korak 1
• U zdjeli razmutite jaja. U loncu otopite maslac i mlijeko. Ostavite da se malo ohlade, a zatim dodajte razmućenim jajima. U zasebnoj zdjeli pomiješajte brašno, prašak za pecivo, šećer i sol. Dodajte jaja u ovu smjesu i dobro promiješajte. Pokušajte ne previše miješati.
  
  Dodajte odmrznuti poi u ovu smjesu po ukusu. Poi će palačinkama dati mekanu, nježnu teksturu tijekom pečenja, pa ako dodate previše, palačinke će ispasti gnjecave.
Korak 2
• Zagrijte tavu, ulijte smjesu u nju i pecite dok se ne pojave mjehurići po rubovima. Okrenite palačinke i pecite još 25 sekundi, dok donja strana lagano ne porumeni. Prelijte kokosovim sirupom.
  
  Savjet: Ako unaprijed miješate smjesu za palačinke, dodajte poi neposredno prije pečenja. To će stvoriti "džepove" nalik pudingu u palačinkama. Preporučuje se prvo zamrznuti poi kako biste spriječili fermentaciju, a zatim ga otopiti u mikrovalnoj pećnici s malo vode na vrhu prilikom dodavanja.

Glasovi: 3