Vrijeme: 40 minuta
Složenost: prosjek
Porcije: 3

Korak-po-korak recept za palačinke Crepe Suzette s kremastim umakom od naranče i čokoladom.

Sastojci:

• 1 šalica brašna
• 1 šalica mlijeka
• 1 jaje
• Prstohvat soli
• 3 žličice maslaca, plus 0,5 žlice.
• 1 žlica granuliranog šećera
• Kora jedne naranče
• 1/4 šalice rastopljena tamna čokolada
• 1 žlica šećera u prahu
• 2 žlice likera od naranče Grand Marnier

Zamjena sastojaka
Korištene mjerne posude

1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Recepti sa sličnim sastojcima

brašno, mlijeko, jaja, maslac, šećer, Narančina korica, tamna čokolada, šećer u prahu, Liker od naranče

Preporučujemo

Priprema:

Korak 1
• U dubokoj srednjoj zdjeli pomiješajte brašno, mlijeko, jaje i sol. Zagrijte veliku tavu na srednjoj vatri, dodajte žličicu ulja i premažite površinu rastopljenim maslacem. Ulijte 1/4 šalice smjese u tavu i naginjite je kružnim pokretima dok smjesa ravnomjerno ne prekrije površinu. Nakon 2 minute, podignite rub palačinke špatulom kako biste provjerili je li porumenila. Kada dno postane zlatnosmeđe, okrenite je i pecite drugu stranu dok ne porumeni; to će trajati 30 sekundi do 2 minute. Ponovite s preostalom smjesom.
Korak 2
• U velikoj tavi otopite 1/2 šalice maslaca s kristalnim šećerom i koricom naranče. Dodajte jednu palačinku odjednom i prelijte je kremastim umakom od naranče. Svaku palačinku preklopite na pola, zatim ponovno na pola kako biste oblikovali trokut, a zatim stavite na topli pladanj za posluživanje. Ponovite ove korake za preostale palačinke. Prelijte otopljenu čokoladu preko palačinki i pospite šećerom u prahu. Pospite likerom Grand Marnier i zapalite palačinke na stolu pred gostom. Budite oprezni! Poslužite palačinke vruće.

Glasovi: 2