Švedske palačinke s krem sirom od višanja, čokoladom i bananama

Glasovi: 1

Vrijeme: 50 minuta
Složenost: lako
Porcije: 8

Nutritivna vrijednost po porciji:

Kalorije 535, ukupne masti 28 G., zasićene masti 18 godina G., proteini 9 G., ugljikohidrati 65 G., vlakno 3 G., kolesterol 99 mg, natrij 128 mg, šećer 33 G.

Švedska smjesa za palačinke sadrži više jaja, mlijeka i maslaca nego brašna, što ih čini tanjim i nježnijim. Ove palačinke poslužuju se u tubicama s raznim slatkim nadjevima i preljevima. Neke palačinke napunite krem sirom s višnjama, a druge Nutellom i bananama. Preostale nadjeve poslužite kao preljeve.

U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Sastojci za recept:

Palačinke

2 šalice mlijeka
2 velika jaja
4 žlice rastopljenog maslaca, podijeljeno
0,5 žličice ekstrakta vanilije
1 šalica vrhunskog brašna
1/4 šalice šećera
1 prstohvat krupne soli

Plombe

1 konzerva (425 g) nadjeva za pitu od višanja iz konzerve, podijeljeno
1 posuda (220 g) šlaga od sira
2 banane, tanko narezane
0,5 šalice čokoladno-lješnjakovog namaza (po mogućnosti Nutelle)
Šećer u prahu, za posipanje

Prijedlozi za zamjenu sastojaka

Preporučujemo

Recepti sa sličnim sastojcima: vrhunsko brašno, jaja, mlijeko, krem sir, banane, maslac od čokolade i orašastih plodova

Kuhanje jela prema receptu:

Tijesto:

U velikoj zdjeli pomiješajte mlijeko, jaja, 2 žlice rastopljenog maslaca i ekstrakt vanilije. U drugoj zdjeli pomiješajte brašno, šećer i sol. Umiješajte suhe sastojke u mokru smjesu, miješajući kako biste izbjegli grudice. Ostavite tijesto da odstoji nekoliko minuta dok pripremate nadjev. Tijesto se može pokriti i hladiti do 24 sata, ali ga je možda potrebno malo razrijediti.
Punjenje:

Pomiješajte 1 šalicu nadjeva za pitu od višanja s krem sirom; pokrijte i stavite u hladnjak do posluživanja. Preostali nadjev žlicom stavite u zdjelu za posluživanje. Kad ste spremni za posluživanje, narežite banane i stavite ih u zdjelu; prebacite čokoladni namaz u drugu zdjelu.

Palačinke:

Lagano namažite tavu rastopljenim maslacem. Ulijte oko 1/4 šalice smjese u tavu, miješajući je kako biste ravnomjerno prekrili dno. Kad je vrh suh i počne se mjehuriti, a rubovi lagano porumene (45 sekundi do 1 minute), okrenite palačinku i pecite još 15-20 sekundi. Vaša prva palačinka može biti grudasta, ali ne brinite, samo je pojedite!
Gotovu palačinku prebacite na tanjur i pržite preostale palačinke, dodajući po 1/4 šalice smjese i premažite tavu rastopljenim maslacem po potrebi. Složite palačinke jednu na drugu i ostavite sa strane, prekrivene folijom, dok ne budu spremne za posluživanje. Pokrijte palačinke i stavite ih u hladnjak do 24 sata. Alternativno, možete ih slagati između slojeva voštanog papira, zamotati ih u plastičnu foliju i zamrznuti do mjesec dana. Odmrznite preko noći u hladnjaku prije posluživanja.
Palačinke stavite na stol zajedno s nadjevima. Žlicom stavite nadjev na jednu palačinku, preklopite je na pola i zarolajte u tubus. Ukrasite žlicom nadjeva za pitu od višanja ili pospite šećerom u prahu.