Zapečeno za doručak s bananom i čokoladnim palačinkama
Glasovi: 4
Vrijeme: 1 sat i 40 minuta plus vrijeme namakanja
Složenost: lako
Porcije: 6 - 8
Složenost: lako
Porcije: 6 - 8
Izvrsna stvar kod ovog doručka je što se sve priprema unaprijed, večer prije, stavlja u posudu za pečenje i ostavlja da odstoji u hladnjaku do jutra. Sljedeći dan, sve što trebate učiniti je staviti posudu u pećnicu. Napunjena je svime što volimo za doručak: pahuljastim palačinkama, bananama i čokoladnim mrvicama, sve preliveno ukusnom kremom od vanilije. Krema će se stegnuti tijekom pečenja, a palačinke od banana i čokolade možete rezati kao pitu.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 4 žlice neslanog maslaca, plus još po potrebi i za podmazivanje tave
- 1 i 3/4 šalice vrhunskog brašna
- 6 žlica granuliranog šećera
- 1,5 žličice praška za pecivo
- 1 čajna žličica sode bikarbone
- 1 i 3/4 šalice kiselog mlijeka ili kefira
- 7 velikih jaja
- 2 šalice lagane kreme
- 1 žličica ekstrakta vanilije
- 2 banane, tanko narezane
- 1 žlica poluslatkih čokoladnih granula
- Šećer u prahu, za posipanje
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: vrhunsko brašno, jaja, kiselo mlijeko, kefir, krema, poluslatka čokolada, čokoladni komadići (granule), banane
Kuhanje jela prema receptu:
- Namažite četvrtasti kalup za pečenje promjera 20 cm maslacem; ostavite sa strane. U maloj zdjeli prikladnoj za mikrovalnu pećnicu ili mjernoj posudi za tekućinu otopite 3 žlice maslaca u mikrovalnoj pećnici 30 sekundi do 1 minute.
- U velikoj zdjeli pomiješajte brašno, 3 žlice kristal šećera, prašak za pecivo, sodu bikarbonu i 0,5 žličice soli. U zasebnoj maloj zdjeli pomiješajte kiselo mlijeko, 2 jaja i rastopljeni maslac. Dodajte tekuću smjesu smjesi brašna i umijesite tijesto.
- Zagrijte veliku tavu s neprianjajućim dnom na srednjoj vatri; otopite dio preostalog maslaca. Ulijte 1/4 šalice smjese po palačinki i pecite dok dno ne porumeni, a na površini se ne pojave mjehurići, 2 do 3 minute. Okrenite i pecite dok ne porumeni s druge strane, oko 2 minute. Ako se palačinke prebrzo peku, smanjite vatru na srednje slabu. Prebacite pečene palačinke na tanjur. Pecite palačinke dok ne potrošite svo smjesu, dodajući još maslaca u tavu po potrebi. Trebali biste napraviti najmanje 12 palačinki.
- U velikoj zdjeli pomiješajte vrhnje za kuhanje, ekstrakt vanilije, preostalih 5 jaja, 3 žlice šećera i 1/4 žličice soli.
- Stavite polovicu palačinki u pripremljenu posudu za pečenje. Rasporedite polovicu narezanih banana i čokoladnih mrvica na vrh. Ravnomjerno prelijte polovicu smjese od jaja preko palačinki. Ponovite s preostalim palačinkama, bananama, čokoladnim mrvicama i smjesom od jaja. Pokrijte posudu prozirnom folijom i stavite u hladnjak na najmanje 8 sati ili preko noći kako bi se palačinke natopile vrhnjem.
- Zagrijte pećnicu na 175 °C (350 °F). Skinite foliju s posude, labavo prekrijte folijom i pecite 30 minuta. Zatim skinite foliju i nastavite peći dok palačinke ne porumene, glazura se ne stegne i ne postanu elastične na dodir, još oko 30 minuta. Ostavite da se hlade 15 minuta. Pospite šećerom u prahu.
Kategorije:
Zbirke recepata
Slični recepti
