Zapečeni bagel za doručak
Glasovi: 1
Vrijeme: 2 sata.
Složenost: lako
Porcije: 8 - 10
Složenost: lako
Porcije: 8 - 10
Ovaj složenac ima sve sastojke tradicionalnog sendviča za doručak s bagelima: bagele, krem sir, svinjske kobasice, jaja i puno špinata. No, dok sastavljanje nekoliko sendviča ujutro oduzima vrijeme, ovaj složenac se sastavlja večer prije. Do jutra će bagele biti natopljene smjesom od jaja, a sve što trebate učiniti je staviti složenac u pećnicu i peći. Također možete uštedjeti vrijeme mrvljenjem kuhanih kobasica umjesto korištenja sirovih, što je posebno praktično ako vam je ostalo kobasica od prethodnog doručka. Vrhunac ovog složenca je hrskavi preljev za bagele napravljen od mješavine maka, sezama i sušenog luka. Ne preskačite ovaj korak!
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 220 g sirovih svinjskih kobasica, bez crijeva (8 kom.) *
- Neslani maslac ili sprej za kuhanje za podmazivanje posude za pečenje
- 1 žlica maslinovog ulja
- 2 šalice punomasnog mlijeka
- 3/4 šalice laganog vrhnja
- Prstohvat kajenskog papra
- 8 velikih jaja
- 1 i 1/3 šalice čvrsto zbijenog mladog špinata
- 2 velika obična peciva, prepolovljena vodoravno i narezana na komade od 2,5 cm.
- 1 i 1/3 šalice naribanog provolone sira
- 220 g krem sira, narezanog na kockice od 1 cm.
- 2 žlice preljeva za bagele (mješavina maka, sezama i sušenog luka)
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: kupati (pržene kobasice), jaja, krema, mlijeko, špinat, peciva, svježi sir, provolone sir, sezam, sušeni luk, mljeveni kajenski papar, mak
Kuhanje jela prema receptu:
- Postavite rešetku u sredinu pećnice i zagrijte pećnicu na 175 °C. Namažite posudu za pečenje dimenzija 23 x 33 cm maslacem ili je poprskajte sprejem za pečenje.
- Zagrijte maslinovo ulje u velikoj tavi na srednje jakoj vatri. Dodajte kobasicu i kuhajte, razbijajući grudice drvenom žlicom, oko 5 minuta; prebacite u zdjelu šupljikavom žlicom.
Kulinarski savjet *
Također možete koristiti 1 i 1/3 šalice usitnjene gotove svinjske kobasice. - U velikoj zdjeli pomiješajte mlijeko, lagano vrhnje za kuhanje, kajenski papar, jaja, 3/4 žličice soli i 1/2 žličice crnog papra. Umiješajte kobasicu, špinat, peciva i 3/4 šalice provolone sira, a zatim prebacite u pripremljenu posudu za pečenje. Premažite krem sirom i pospite dodacima za peciva i preostalim provolone sirom (vidi Napomenu).
- Pokrijte folijom i pecite 45 minuta. Zatim skinite foliju i pecite dok se složenac ne napuhne, ne porumeni po rubovima i ne stavi u sredinu, još oko 45 minuta. Ostavite da se hladi 15 minuta prije posluživanja.
Bilješka
Ovaj složenac se može odmah peći ili se može sastaviti večer prije, ohladiti i peći sljedeće jutro. Ohlađeni složenac ostavite na sobnoj temperaturi 15-20 minuta prije pečenja.
Kategorije:
Zbirke recepata
Slični recepti
