Losos i pire krumpir s krem sirom
Glasovi: 1
Vrijeme: 30 minuta
Složenost: lako
Porcije: 4
Složenost: lako
Porcije: 4
"Sve što volite za doručak može se napraviti i za ručak. Nismo rastavili jelo; ponovno smo ga sastavili, uključujući samo okuse. Ova improvizacija omiljenog doručka," pecivo s lososom„Verzija za ručak podsjeća na mekano pecivo od krumpira, rajčice, krem sir i, naravno, losos“, objašnjavaju kuhari u Food Networku svoju ideju. Filet lososa preliven je mrvicama bagela, pire krumpir i luk preliveni su kremastim krem sirom, a jelo je završeno crvenim lukom i rajčicama.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 4 fileta divljeg lososa (170 g svaki) s kožom
- 900 g krumpira, oguljenog i narezanog na male kockice
- 250 g krem sira sobne temperature, narezanog na kockice
- 1 svežanj mladog luka, tanko narezanog
- 1 šalica suhih krutona peciva, mrviti
- 3 žlice začina za bagele
- 2 žlice maslinovog ulja
- 4 rajčice šljive (450 g), narezane na ploške
- 1/2 malog crvenog luka, tanko narezanog
- 2 žličice crvenog vinskog octa
- 1 žlica kapara, ocijeđenih, po želji
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: losos, krumpir, svježi sir, šljivaste rajčice, vinski ocat, kapari, tost
Kuhanje jela prema receptu:
- Zagrijte pećnicu na 200°C. Obložite lim za pečenje folijom i poprskajte ga sprejem za pečenje.
- Krumpir stavite u srednje veliku tavu i prelijte hladnom vodom. Pustite da lagano kuha na srednjoj vatri i kuhajte 15 minuta, dok ne omekša i lako se probode vilicom. Sačuvajte 1/2 šalice škrobne vode u kojoj se kuhao; ostatak ocijedite.
Vratite krumpir u lonac, dodajte krem sir, mladi luk, sačuvanu vodu u kojoj se kuhao i 2 žličice soli. Zgnječite gnječilicom za krumpir ili vilicom. - U međuvremenu, u maloj zdjeli pomiješajte krutone od bagela, začin za bagel i 1 žlicu ulja.
- Uvaljajte filete lososa u krušne mrvice. Stavite ribu s kožom prema dolje na pripremljeni lim za pečenje. Pecite dok ne bude pečena i zlatno smeđa, 10-12 minuta.
- Podijelite kriške rajčice i crvenog luka na 4 tanjura, prelijte octom i preostalom 1 žlicom ulja. Dodajte kapare, ako ih koristite, i začinite solju i paprom. Podijelite losos i pire krumpir na tanjure.
Kategorije:
Slični recepti
