Pire od krumpira

Glasovi: 1

Vrijeme: 35 minuta
Složenost: lako
Porcije: 4 - 6

Pire krumpir s mlijekom i maslacem vrlo je gladak, ostavljajući ugodan kremasti okus. Njegova tekstura također ovisi o načinu gnječenja. Za gladak i kremast rezultat najbolje je koristiti sito ili gnječilicu za krumpir. Prstohvat svježe naribanog muškatnog oraščića dat će pire krumpiru lagan, pikantan okus. Poslužite kao prilog uz jela od mesa i ribe ili uz svježu povrtnu salatu.

U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Sastojci za recept:

1 kg krumpira (oko 4 srednja gomolja), oguljenog i narezanog na komade od 2,5 cm.
1 čajna žličica krupne soli, plus još po potrebi
3/4 šalice punomasnog mlijeka
1/4 šalice maslaca
Naribani muškatni oraščić (po želji)

Prijedlozi za zamjenu sastojaka

Preporučujemo

Recepti sa sličnim sastojcima: krumpir, muškatni oraščić, mlijeko

Kuhanje jela prema receptu:

U veliku tavu stavite krumpir, 1 žličicu soli i dodajte dovoljno hladne vode da ga potpuno prekrije. Zakuhajte na jakoj vatri. Smanjite vatru kako biste održali lagano kuhanje i kuhajte dok ne omekša kada ga probodete vilicom, oko 10 minuta. Ocijedite, a krumpir ostavite u tavi.

Stavite na srednju vatru i zagrijavajte, tresući tavu, oko minutu da se krumpir osuši. Prebacite krumpir u cjedilo, gnječilicu za krumpir ili zdjelu.
Ulijte mlijeko i maslac u lonac i zagrijavajte na srednje jakoj vatri dok se mlijeko ne zagrije, a maslac ne otopi. Maknite lonac s vatre. Protisnite krumpir kroz cjedilo, zgnječite ga gnječilicom za krumpir ili ga zgnječite gnječilicom za krumpir.

Umiješajte mlijeko i maslac. Začinite solju i paprom po ukusu i po želji dodajte muškatni oraščić. Poslužite odmah.

Kategorije:

recept / Glavna jela / Povrće i gljive / Jela od krumpira / Pire od krumpira / Food Network - recepti / Američka kuhinja

Slični recepti