Preljev od bučinih sjemenki za bagele
Glasovi: 1
Vrijeme: 1 sat i 30 minuta.
Složenost: lako
Porcije: 4-6
Složenost: lako
Porcije: 4-6
Nutritivna vrijednost po porciji:
Veličina porcije: 1 od 6
Kalorije 238, ukupne masti 11 G., zasićene masti 2 G., proteini 6 G., ugljikohidrati 36 G., vlakno 3 G., kolesterol 0 mg, natrij 329 mg, šećer 15 G.
Veličina porcije: 1 od 6
Kalorije 238, ukupne masti 11 G., zasićene masti 2 G., proteini 6 G., ugljikohidrati 36 G., vlakno 3 G., kolesterol 0 mg, natrij 329 mg, šećer 15 G.
Nakon što napravite bundevu za jesenski kreativni projekt ili mirisnu pitu, nemojte bacati sjemenke. Ako ih tostirate s preljevom za pecivo, one postaju prekrasan, jedinstven međuobrok. Mekani, pahuljasti američki pecivi najviše se vole zbog okusa koji im daje preljev od maka, sezama, krupne soli, sušenog češnjaka i sušenog luka. Kako biste osigurali da se smjesa dobro prilijepi za sjemenke tijekom pečenja, umiješajte ih u umućeni bjelanjak. Bjelanjak će se stvrdnuti u pećnici, a sjemenke bundeve bit će prekrivene bogatstvom okusa.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 1/4 šalice maslinovog ulja
- 1 srednja bundeva (oko 4,5 kg)
- 2 žličice bijelih sjemenki sezama
- 2 žličice crnog sezama
- 2 žličice sušenog zdrobljenog češnjaka
- 2 žličice sušenog nasjeckanog luka
- 2 žličice maka
- 1 čajna žličica krupne morske soli
- 1 veliki bjelanjak
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: sjeme bundeve, sezam, granule češnjaka, sušeni luk, mak, jaja
Kuhanje jela prema receptu:
- Zagrijte pećnicu na 150°C. Obložite lim za pečenje papirom za pečenje.
- Izrežite krug od 25 cm (10 in) s vrha bundeve i uklonite vrh. Velikom žlicom izvadite pulpu i sjemenke te ih prebacite u zdjelu. Odvojite sjemenke od vlaknaste pulpe, a zatim ih isperite u cjedilu pod hladnom vodom. Otresite višak vode; nemojte sušiti sjemenke papirnatim ručnicima jer će se zalijepiti.
- Rasporedite sjemenke u jednom sloju na pripremljeni lim za pečenje i pecite dok se ne počnu sušiti, oko 30 minuta.
- U međuvremenu, u maloj zdjeli pomiješajte bijele i crne sjemenke sezama, sušeni češnjak, sušeni luk, mak i morsku sol.
- Bjelanjke miksajte u zdjeli dok ne postanu pjenaste. Dodajte tostirane sjemenke bundeve i miješajte da se potpuno oblože. Dodajte sve dodatke u zdjelu i nastavite miješati dok se sjemenke bundeve ne oblože. Vratite ih na lim za pečenje i nastavite peći dok ne porumene, još oko 25 minuta. Ohladite prije posluživanja.
Kategorije:
Slični recepti
