Grilani kukuruz s pestom od korijandera

Glasovi: 2

Vrijeme: 30 minuta
Složenost: lako
Porcije: 4

Kukuruz s roštilja je jednostavno, ali nevjerojatno ukusno jelo. Kukuruz, iako manje sočan od kuhanog, i dalje je vrlo čvrst i aromatičan. Umak od pesta dodaje sočnost i jedinstven okus, čineći ga još aromatičnijim.

U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Sastojci za recept:

Kukuruz

4 klipa kukuruza na stabljici, bez ljuske
1/2 šalice umaka od pesta i korijandera, pripremljenog prema sljedećem receptu
1/4 šalice sitno naribanog feta sira

Pesto umak s cilantrom

1 svežanj opranog i osušenog korijandera
3/4 šalice maslaca
1/4 šalice tostiranih sjemenki bundeve, pripremljenih prema sljedećem receptu
1/2 šalice sitno naribanog feta sira ili parmezana
2 nasjeckana češnja češnjaka, po želji

Pečene sjemenke bundeve

1/2 šalice zelenih sjemenki bundeve
1 žlica ulja
2 žličice začin za čili

Prijedlozi za zamjenu sastojaka

Preporučujemo

Recepti sa sličnim sastojcima: kukuruz, pesto umak, feta sir, sjeme bundeve, korijander

Kuhanje jela prema receptu:

Zagrijte roštilj na srednju temperaturu. Kad se zagrije, stavite kukuruz na roštilj. Pecite na roštilju, okrećući ga svake 3 minute, 15 minuta, dok ne postane ravnomjerno zlatno smeđe boje i lagano zapeče sa svih strana.
Prebacite kukuruz na pladanj. Dok je još vruć, premažite ga umakom od pesta i korijandera, a zatim pospite sirom. Poslužite.

Pesto umak s cilantrom.

U multipraktiku pomiješajte cilantro, ulje, sjemenke bundeve, sir i češnjak. Miksajte dok ne postane glatko, ali ne tekuće. Kušajte i po potrebi dodajte začine po ukusu.
Izlaz 3/4 šalice

Pečene sjemenke bundeve.

Zagrijte pećnicu na 230 ⁰C.

U maloj zdjeli pomiješajte sjemenke bundeve, ulje, čili u prahu i sol po ukusu. Dobro promiješajte.

Sjemenke bundeve ravnomjerno rasporedite po limu za pečenje. Pecite 10 minuta, miješajući svakih nekoliko minuta, dok ne porumene.
Izlaz 1/2 šalice