Grilani kukuruz u klipu s ljutim maslacem i cilantrom

Glasovi: 1

Vrijeme: 20 minuta
Složenost: lako
Porcije: 4

Kukuruz u klipu može se peći na bilo kojoj vrsti roštilja ili čak na ploči za pečenje, ali pečenje na ugljenu dodat će jedinstven okus koji savršeno nadopunjuje začine. Pecite dok klipovi lagano ne porumene, a zatim odmah poslužite, preliven ljutim maslacem pomiješanim sa zdrobljenim, ljutim jalapeño papričicama, svježim cilantrom i koricom limete. To je živopisno predjelo inspirirano Meksikom.

U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Sastojci za recept:

4 klipa kukuruza, oljuštena
3 žlice neslanog maslaca, sobne temperature
2 žlice nasjeckanog svježeg korijandera
1 žličica naribane korice limete + kriške za posluživanje
1 crvena jalapeño papričica, očišćena od sjemenki i sitno nasjeckana

Prijedlozi za zamjenu sastojaka

Preporučujemo

Recepti sa sličnim sastojcima: kukuruz, korica limete, jalapeno paprika, korijander

Kuhanje jela prema receptu:

Zagrijte roštilj ili tavu za roštilj na srednje jakoj vatri. U maloj zdjeli pomiješajte maslac, korijander, koricu limete, jalapeño papričice, 1/2 žličice soli i malo crnog papra, miješajući dok se ravnomjerno ne rasporedi.
Pecite kukuruz na roštilju, povremeno okrećući, dok lagano ne porumeni i omekša, 10-15 minuta. Prebacite na pladanj i premažite uljem od začinskog bilja. Po vrhu istisnite kriške limete.