Grilani kukuruz u klipu s češnjakovim maslacem, svježom limetom i sirom

Glasovi: 1

Vrijeme: 55 minuta
Složenost: lako
Porcije: 4

Bobby Flay priprema kukuruz u klipu u najboljim tradicijama meksičke ulične hrane. brza hranaPeče ih na roštilju zbog dimljenog okusa, prelijeva ih ukusnim maslacem, posipa sirom i dodaje osvježavajući sok od limete.

U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Sastojci za recept:

Kukuruz

8 klipova kukuruza kukuruz
4 svježe limete, narezane na četvrtine
Ulje od češnjaka, pogledajte recept ispod
1/2 žlice ribanog sira cotija
2 žlice nasjeckanog vlasca, za ukras

Ulje češnjaka

230 g blago omekšanog neslanog maslaca
8 češnja češnjaka, oguljenih i grubo nasjeckanih
1/4 habanero paprike, bez sjemenki
1/4 svežnja svježeg vlasca
Sol i svježe mljeveni crni papar

Prijedlozi za zamjenu sastojaka

Preporučujemo

Recepti sa sličnim sastojcima: kukuruz, češnjak, vlasac, vapno, Sir Cotija, Habañero paprika

Kuhanje jela prema receptu:

Zagrijte roštilj na srednju temperaturu.

Savijte listove bez da ih trgate. Uklonite svilene omotnice i ponovno omotajte klip u listove. Stavite u veliku zdjelu s hladnom vodom na 30 minuta.

Uklonite i otresite višak vode. Stavite kukuruz na roštilj, zatvorite poklopac i kuhajte 15-20 minuta.

Uklonite ljuske s kukuruza i premažite ga uljem od češnjaka. Pospite sirom cotija i iscijedite sok od limete. Pospite nasjeckanim vlascem.
Ulje češnjaka:

U multipraktiku pomiješajte maslac, češnjak, habanero papričicu i vlasac te miksajte dok ne postane glatko. Začinite solju i paprom. Maslac je spreman za upotrebu.

Kategorije:

recept / Ljetna jela / Piknik / Roštilj, roštilj / Grilano povrće i voće / Predjela / Predjela od povrća / / Američka kuhinja / Bobby Flay

Zbirke recepata