Grilani kukuruz s maslacem, limetom i pastom od čilija

Glasovi: 4

Vrijeme: 20 minuta
Složenost: lako
Porcije: 8

Kukuruz u klipu se peče na roštilju dok ne porumeni i odmah poslužuje s malo maslaca od začinskog bilja, zdrobljenim meksičkim sirom cotija i nasjeckanim svježim korijanderom. Ovi dodaci daju kukuruzu živahan, pikantan, meksički inspiriran okus. Za pripremu maslaca od začinskog bilja, jednostavno pomiješajte maslac s ljutom pastom od čilija, češnjakom, sokom od limete, nasjeckanim korijanderom i kuminom. Izvrstan predjelo za piknik, svi će voljeti ovaj kukuruz dok se meso peče na roštilju.

U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Sastojci za recept:

8 klipova kukuruza, očišćenih od ljuski i dlaka
110 g neslanog maslaca, omekšanog
1,5 žličice nasjeckanog češnjaka
Sok od 1 limete
1 žlica nasjeckanog svježeg korijandera + dodatno za posluživanje
1 žlica paste od papra rocoto (nalazi se u odjeljku s latinoameričkom hranom)
0,5 žličice mljevenog kima
Mrvljeni sir cotija, za posluživanje

Prijedlozi za zamjenu sastojaka

Preporučujemo

Recepti sa sličnim sastojcima: kukuruz, sok od limete, pasta od čilija, Sir Cotija, kim

Kuhanje jela prema receptu:

Zagrijte roštilj na srednje jaku vatru. U zdjeli pomiješajte maslac, češnjak, sok od limete, cilantro, pastu od čilija i kumin. Začinite solju i paprom te dobro promiješajte.
Pecite kukuruz na roštilju, povremeno okrećući, dok ne porumeni, 10-15 minuta. Poslužite preliveno žlicom maslaca sa začinskim biljem. Ukrasite dodatnim cilantrom i sirom Cotija.

Kategorije:

recept / Ljetna jela / Jednostavni i brzi recepti / Brzi zalogaji / Glavna jela / Prilozi / Roštilj, roštilj / Grilano povrće i voće / Predjela / Predjela od povrća / / Meksička kuhinja / Aaron Sanchez

Zbirke recepata