Pečeni kukuruz s alepskim paprom i koricom limete

Glasovi: 2

Kako napraviti - Pečeni kukuruz s alepskim paprikama i koricom limete

Vrijeme: 20 minuta
Složenost: lako
Porcije: 10

Brz i jednostavan recept chefa Marka Murphyja za kukuruz u klipu. Prilikom pečenja kukuruza na roštilju nemojte uklanjati ljuske; samo otvorite klip i upotrijebite ljuske kako biste napravili ručku za lakše držanje tijekom pečenja i posluživanja. Kukuruz bi trebao biti na nekim mjestima ugljenisan, što će poboljšati njegov okus. Poslužite pečeni kukuruz premazan maslacem i posut mješavinom naribanog parmezana, korice limete i alepskog papra. Za razliku od kajenske ili drugih čili papričica, alepski papar ima umjereno ljut i bogatiji okus, učinkovito zamjenjuje nekoliko začina, a zaista blista naspram kremastosti maslaca i sira.

U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Sastojci za recept:

10 klipova kukuruza
2 žlice suhih pahuljica alepskog papra
Naribana korica 4 limete
1 šalica ribanog parmezana (oko 60 g)
Otopljeni maslac za premazivanje kukuruza

Prijedlozi za zamjenu sastojaka

Preporučujemo

Recepti sa sličnim sastojcima: kukuruz, čili papričica, Parmezan sir, korica limete

Kuhanje jela prema receptu:

Zagrijte roštilj na srednje jaku vatru. Uklonite ljuske s kukuruza, ali ih nemojte kidati. Oblikujte ljuske u dršku; uklonite dlačice.
U zdjeli pomiješajte alepski papar, koricu limete i sir. Začinite smjesu solju i paprom po ukusu.

Stavite kukuruz na roštilj i pecite, okrećući, dok lagano ne porumeni, oko 10 minuta. Premažite rastopljenim maslacem i pospite smjesom sira.

Kategorije: