Bagel burgeri za doručak

Glasovi: 1

Kako napraviti - Bagel hamburgeri za doručak

Vrijeme: 50 minuta
Složenost: lako
Porcije: 6

Nutritivna vrijednost po porciji:

Kalorije 1218, ukupne masti 85 G., zasićene masti 35 G., proteini 54 G., ugljikohidrati 59 G., vlakno 3 G., kolesterol 393 mg, natrij 2205 mg, šećer 12 G.

Ree Drummond priprema ove bagel burgere s pljeskavicama od svinjske kobasice, topljenim cheddar sirom, slatkim karameliziranim lukom i prženim jajetom za obilan doručak koji će cijela obitelj obožavati. Zamotajte sendvič topao u foliju i ponesite ga na posao.

U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Sastojci za recept:

110 g (8 žlica) omekšalog maslaca
6 peciva
2 srednja žuta luka, narezana na polukrune
1/4 šalice majoneze
2 žlice žutog senfa
Ljuti umak, za posluživanje
Krupna sol i svježe mljeveni crni papar
450 g sirove ljute svinjske kobasice bez omotača
450 g sirove svinjske kobasice s javorovim sirupom, bez ovojnice (vidi pripremu u nastavku)
12 kriški prerađenog žutog cheddara
6 velikih jaja

Prijedlozi za zamjenu sastojaka

Preporučujemo

Recepti sa sličnim sastojcima: kupati (pržene kobasice), jaja, Američki sir, majoneza, ljuti umak, peciva, luk

Kuhanje jela prema receptu:

Stavite tavu od lijevanog željeza na srednje slabu vatru. Prerežite peciva na pola i premažite prerezane strane uljem. Stavite polovice peciva u tavu, nauljenom stranom prema dolje, i pecite dok ne porumene, 2-3 minute.
U istu tavu dodajte nasjeckani luk i 1 žlicu maslaca te kuhajte na laganoj vatri, povremeno miješajući, dok luk ne omekša i ne postane zlatan, oko 20 minuta. Prebacite na tanjur.

U međuvremenu, u maloj zdjeli pomiješajte majonezu, senf, malo ljutog umaka i 1 žličicu soli i crnog papra. Stavite sa strane.
Pomiješajte ljute i javorove kobasice u srednjoj zdjeli. Oblikujte smjesu u šest pljeskavica debljine 1,2 cm, nešto većeg promjera od peciva (jer će se pljeskavice skupiti tijekom kuhanja).
Stavite istu tavu na srednje jaku vatru, dodajte pljeskavice i pecite s obje strane dok ne budu pečene, 5-7 minuta. Na svaku pljeskavicu stavite 2 kriške cheddar sira i pokrijte tavu poklopcem kako bi se sir brže otopio, 1-2 minute.
U zasebnoj tavi s neprianjajućim dnom na srednje slaboj vatri popržite jaja na 1 žlici maslaca, začinite solju i paprom. Pecite dok ne porumene s jedne strane, zatim okrenite i pecite s druge strane do željene pečenosti.
Sendviče složite tako da donju polovicu svakog peciva premažete mješavinom majoneze i senfa, a zatim na vrh stavite pljeskavicu od sira, malo karameliziranog luka i prženo jaje. Gornju polovicu peciva i sendvič složite s još majoneze i senfa. Poslužite toplo ili zamotajte u foliju za van.
Svinjska kobasica za doručak:

Napravljene samo od najkvalitetnijih komada svinjetine, začinjene pravim javorovim sirupom, ove ukusne kobasice savršene su za doručak prije škole ili posla ili za brunch tijekom praznika..

U velikoj zdjeli pomiješajte mljevenu svinjetinu, javorov sirup, kadulju, sol, sjemenke komorača, pahuljice crvene paprike, češnjak u prahu, luk u prahu i sjemenke anisa dok ne postane glatko. Oblikujte smjesu u pljeskavice.
- 1,1 kg mljevene svinjetine
- 1/4 žlice javorovog sirupa
- 1,5 žlice nasjeckane svježe kadulje
- 1 žlica soli
- 2,5 žličice sjemenki komorača
- 2,5 žličice pahuljica crvene paprike
- 2,5 žličice češnjaka u prahu
- 2,5 žličice luka u prahu
- 1 čajna žličica sjemenki anisa