Burgeri od puretine i feferona
Glasovi: 2
Vrijeme: 30 minuta
Složenost: lako
Porcije: 4
Složenost: lako
Porcije: 4
Nutritivna vrijednost po porciji:
Kalorije 794, ukupne masti 53 G., zasićene masti G., proteini 52 G., ugljikohidrati 27 G., vlakno G., kolesterol mg, natrij mg, šećer G.
Kalorije 794, ukupne masti 53 G., zasićene masti G., proteini 52 G., ugljikohidrati 27 G., vlakno G., kolesterol mg, natrij mg, šećer G.
Detaljan recept za pripremu jela - Hamburgeri s puretinom i kobasicom s feferonima.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 500-600 g mljevene puretine
- 120 g feferoni kobasice, sitno nasjeckane (oko 1 šalica)
- 1 velika grana ružmarin ili kadulje, odvojite listove od grane i sitno nasjeckajte
- 1 češanj češnjaka, sitno nariban
- Krupna sol i svježe mljeveni papar
- 1/3 šalice majoneze
- 1/2 šalice nasjeckanog svježeg peršina i/ili bazilika
- 1/2 žličice sitno naribane limunove korice i 2 žličice svježe iscijeđenog limunovog soka (od 1 limuna)
- 8 kriški provolone sira
- 4 peciva s lukom, svako prerezano na polovice
- 4 kriške rajčice (po mogućnosti volovskog srca)
- Listovi salate
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: mljevena puretina, kobasica s feferonima, ružmarin, kadulja, češnjak, majoneza, peršin, bosiljak, korica limuna, sok od limuna, provolone sir, peciva s lukom, rajčice, zelena salata
Kuhanje jela prema receptu:
- Mljevenu puretinu stavite u veliku zdjelu, dodajte feferone, ružmarin, pola češnjaka i 1/2 žličice soli i papra. Miješajte dok ne postane glatko. Od mljevene puretine oblikujte četiri okrugla odreska debljine 1,2 cm.
- Zagrijte tavu od lijevanog željeza na srednje jaku vatru. Stavite pljeskavice u tavu i pecite, bez ometanja, 5 minuta. Okrenite pljeskavice i pecite još 3 minute, dok ne porumene.
- U međuvremenu, u zdjeli pomiješajte majonezu, peršin, koricu limuna, sok od limuna i preostali češnjak. Začinite solju i paprom po ukusu. Na svaki pljeskavicu stavite 2 kriške sira, pokrijte tavu i nastavite kuhati dok se sir ne otopi, oko 1 minutu. Prebacite pljeskavice na pladanj za posluživanje.
- Peciva tostirajte u istoj tavi, a zatim ih premažite smjesom majoneze. Na donje polovice peciva stavite listove salate, pljeskavice i kriške rajčice, začinite solju i paprom. Zatim na vrh stavite gornje polovice peciva.
Kategorije:
Slični recepti
